Anasayfa

son eklenenler

Giriş Formu



Soslu Peynirli Pancar Salatası
Tijen Aktay tarafından yazıldı   
Cuma, 18 Mayıs 2012 08:52

 

Hafta sonuna nefis ve çok vitaminli bir salata ile girelim, ne dersiniz?

Kırmızı pancarın faydalarını saymakla bitiremem sanırım.Vitamin açısından çok değerli bir sebze. A,B,C,P vitaminleri ile beraber besleyici açısından çok zengin. Bağışıklık sistemini güçlendirir ver kan yapımına da destek veriyor. Uzmanlar soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarda bolca tüketilmesini tavsiye ediyorlar.

Ayrıca bir diğer faydası da 1 bardak pancar suyu hipertansiyona da çok iyi geliyor. Dediğim gibi pancarın faydası say say bitmez.Dolaysıyla hazırladığım pancar saltasını mutlaka deneyin.

Hem çok basit, hemde çok lezzetli. 20 dk da pancar haşlanıyor. Salatayı hazırlamakta en fazla 15 dk. Yani 30 dk içerisinde salatanız hazır.

Salatayı lezzetli kılan pancarın yanı sıra üzerine gezdirdiğimiz salata sosu. Salata sonunda Monte İda`nın çeşnili zeytinyağlarından sarımsak çeşnili çeşidini kullandım. Böylelikle salatada ilave olarak sarımsak kullanma ihtiyacı hissetmedimSmile

En önemli püf noktası; salatanın sosu mutlaka el blenderi ile hazırlayın. Çünkü el blenderi ile hazırladığınız sos çok daha koyu kıvamda oluyor. Böylelikle sos salatanın üzerine kalıyor. Eğer sulu bir kıvamda olursa sos doğrudan salatanın dibine gider. Bu durumda da salatanız lezzetli olmaz. Sosu artık ekmek banarak yemek zorunda kalırsınızSmile

Eminim bu salatayı hazırladıktan sonra çok beğenecek ve artık daha sık hazırlayacaksınızSmile

Sevgilerimle 

SOSLU PEYNİRLİ PANCAR SALATASI 

Malzeme

1/2kg Pancar, 200 gr keçi veya Ezine peyniri, 1 demet roka, 3-4 çeri domates, 5-6 ceviz 

sos için

1 çay bardağı Monte İda sarımsak çeşnili naturel sızma zeytinyağı,  2 dal taze kekik, 1 dal taze biberiye, ½ limon suyu, tuz, karabiber 

Yapılışı

Pancarı iyice yıkayın. Düdüklüye tencereye koyup 20 dk haşlayın. Pancarları tencereden alıp soğumaya bırakın. Soğuyan pancarların kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde dilimleyin. Yıkanmış roka yapraklarının suyunu süzdükten sonra salata tabağına alın.  Üzerine pancarları, dilimlediğiniz çeri domatesleri, birkaç parçaya böldüğünüz cevizi ekleyin. Peyniri küp şeklinde doğrayıp salatanın üzerine koyun. Sos için blender kabına limon suyun, taze otları, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Blender ile çekerken üzerine zeytinyağını yavaş yavaş ekleyip koyu bir kıvam almasını sağlayın. Hazırladığınız salatanın üzerine sosu gezdirip servise sunun.

 

 
Acılı Taze Otlu Ekmek
Tijen Aktay tarafından yazıldı   
Çarşamba, 16 Mayıs 2012 09:57

 

Güne güzel başlamanın en güzel yollarından biri fırınınızdan gelen taze ekmek kokusu…

Birde baharatlı ve zeytinli olursa değmeyin keyfime…

Miss gibi ekmek kokusu dolaşıyor şimdi evimin her odasında…

Daha canlı ve keyifli başladım günüme…Birde yanında nefis demlenmiş 1 bardak çay ile…

Ekmeği biraz diyet olsun isterseniz kepekli ve tam buğday un ile de hazırlayabilirsiniz. Zeytin olarak Monte İda`nın nefis biber dolgulu zeytinlerini kullandım. Zeytinyağı olarak ta Monte İda`nın Sızma Zeytinyağı kullandım…

Ekmeğin lezzetine lezzet katan sos malzemesinde değişik bir tat katmak amacıyla taze otların yanı sıra bir de Monte İda`nın çeşnili yağlarından acı kırmızı biber çeşnili zeytinyağını kullandım. Süper bir lezzet kattı ekmeğe, ayrıca müthiş kolaylık. Sonradan acı ilave etmek zorunda kalmıyorsunuz…

Hem görüntü hem lezzet müthiş oldu…

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim… 

   

ACILI TAZE OTLU EKMEK 

Malzeme

3 su bardağı un, 3 yemek kaşığı Monte İda Sızma Zeytinyağı, 1 paket Instant Maya, 3-4 dal ince kıyılmış taze kekik, 3-4 dal ince kıyılmış taze biberiye, 3-4 dal ince kıyılmış taze nane, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay bardağı ılık süt, 2 çay bardağı ılık su 

üzerine

½ çay bardağı Acı Kırmızı Biber Çeşnili Monte İda Zeytinyağı, 2 dal taze kekik, 2 dal taze biberiye, ½ su bardağı Monte İda Biber Dolgulu Zeytin  

Yapılışı

Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alıp 10 dk yoğurun. Üzerini nemli bir bez ile kapatıp iki katı kabarıncaya kadar yaklaşık 1 saat dinlendirin. Kabardıktan sonra hamuru tezgaha alıp üzerine un serpin. Geniş bir dikdörtgen şeklini verin. Parmak uçlarınızla hamurun üzerine derin çukurlar oluşturun. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.  Acı Kırmızı Biber Çeşnili Monte İda Zeytinyağını ve ince kıyılmış taze otları karıştırın. Ekmeğin üzerine sosu sürün. Monte İda zeytinleri dilimleyin. Çukurların üzerine koyup hafif bastırın. 30 dk daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

  

 
Zeytinyağlı Brownie
Tijen Aktay tarafından yazıldı   
Pazartesi, 14 Mayıs 2012 06:53

Yeni başlayan haftanızın size güzellikler getirmesi dileğimle merhabaSmile

Bugün sizlere alıştığımız Brownieye nazaran çok daha sağlıklı bir Brownie tarifi vermek istiyorum…

Brownienin sağlıklısı mı olur dediğinizi duyuyorumSmile

Tereyağı yerine zeytinyağı koyarsak olur, hemde çok güzel olur. Katı yağ yiyemeyenler için çok güzel bir öneri, bence lezzet olarak ta hiçbir farkı yok…

Hatta bundan sonra sadece zeytinyağı ile hazırlayacağım Brownieyi, mükemmel oldu...

Geçtiğimiz günlerde çok lezzetli bir zeytinyağı markası ile tanıştım…

Türkiye`nin en iyi zeytinlerinin yetiştiği İda (Kaz) Dağı`nın eteklerinde bulunan Havran da üretim faaliyetlerini gerçekleştiren Uygun Rafine Yağ San ve Tic Ltd Şti`nin ürünü Monte İda

İzmirli olarak zeytinyağının hastasıyım diyebilirim. Yemeklerimde mutlaka kullanırım.

Monte ida`nın ürünlerini incelediğimde damak tadıma uygun bir çok ürünü olduğunu gördüm. Sızma zeytinyağının yanı sıra bayıldığım ve çok değerli olan erken hasat sızma zeytinyağı, riveria zeytinyağı çeşitleri var. Özellikle salata, sos ve marine tariflerinde mutlaka kullanmanızı tavsiye edeceğim Natürel Çeşnili Zeytinyağı çeşitleri var.

Aynı zamanda Ayvalık ve Edremit yörelerinin zengin topraklarında yetişen zeytin çeşitleri. Özellikle badem dolgulu yeşil zeytini denemenizi öneririm. Fiyatları çok uygun.

Monte İda hakkında detaylı bilgi almak ve Online alışveriş yapabilmek için tık tık…

Bugünden itibaren sizlere sitemde ara ara Monte İda ile hazırladığım tariflere yer vereceğim. Zeytinyağlı ve zeytinli müthiş güzel tarifler hazırladım…

Takip etmenizi öneririmSmile

ZEYTİNYAĞLI BROWNİE 

Malzeme

3 yumurta, 2/3 su bardağı toz şeker, 80 ml Monte İda Sızma Zeytinyağı, 70 gr un, 120 gr bitter çikolata, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket vanilin, 2/3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi, 40 gr kırılmış bitter çikolata 

Yapılışı

Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga ile eritin. Üzerine 80 ml Monte İda sızma zeytinyağını ekleyip karıştırın ve ılımaya bırakın. Ilıyan malzemenizin üzerine 1 yumurta kırıp mikser ile 2 dk çırpın. Diğer yumurtaları teker teker ilave edip malzeme kabarana kadar çırpın. Toz şekeri ekleyin. Şeker karıştıktan sonra unu, kakaoyu ve vanilini eleyerek malzemeye ekleyin ve spatula ile karıştırın. Cevizi ve bitter çikolatayı da ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız dikdörtgen/ kare fırın kabına malzemeyi döküp yayın. Önceden ısıtılmamış 150- 160 derecelik fırında 20-25 dk pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servise sunun. 

Not: Brownieyi fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi taktirde çok sert olur.

 

 
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>

Sayfa 1 > 100