|
Yeni başlayan haftanızın size güzellikler getirmesi dileğimle merhaba Bugün sizlere alıştığımız Brownieye nazaran çok daha sağlıklı bir Brownie tarifi vermek istiyorum… Brownienin sağlıklısı mı olur dediğinizi duyuyorum Tereyağı yerine zeytinyağı koyarsak olur, hemde çok güzel olur. Katı yağ yiyemeyenler için çok güzel bir öneri, bence lezzet olarak ta hiçbir farkı yok… Hatta bundan sonra sadece zeytinyağı ile hazırlayacağım Brownieyi, mükemmel oldu... Geçtiğimiz günlerde çok lezzetli bir zeytinyağı markası ile tanıştım… Türkiye`nin en iyi zeytinlerinin yetiştiği İda (Kaz) Dağı`nın eteklerinde bulunan Havran da üretim faaliyetlerini gerçekleştiren Uygun Rafine Yağ San ve Tic Ltd Şti`nin ürünü Monte İda… İzmirli olarak zeytinyağının hastasıyım diyebilirim. Yemeklerimde mutlaka kullanırım. Monte ida`nın ürünlerini incelediğimde damak tadıma uygun bir çok ürünü olduğunu gördüm. Sızma zeytinyağının yanı sıra bayıldığım ve çok değerli olan erken hasat sızma zeytinyağı, riveria zeytinyağı çeşitleri var. Özellikle salata, sos ve marine tariflerinde mutlaka kullanmanızı tavsiye edeceğim Natürel Çeşnili Zeytinyağı çeşitleri var. Aynı zamanda Ayvalık ve Edremit yörelerinin zengin topraklarında yetişen zeytin çeşitleri. Özellikle badem dolgulu yeşil zeytini denemenizi öneririm. Fiyatları çok uygun. Monte İda hakkında detaylı bilgi almak ve Online alışveriş yapabilmek için tık tık… Bugünden itibaren sizlere sitemde ara ara Monte İda ile hazırladığım tariflere yer vereceğim. Zeytinyağlı ve zeytinli müthiş güzel tarifler hazırladım… Takip etmenizi öneririm 
ZEYTİNYAĞLI BROWNİE Malzeme 3 yumurta, 2/3 su bardağı toz şeker, 80 ml Monte İda Sızma Zeytinyağı, 70 gr un, 120 gr bitter çikolata, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket vanilin, 2/3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi, 40 gr kırılmış bitter çikolata Yapılışı Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga ile eritin. Üzerine 80 ml Monte İda sızma zeytinyağını ekleyip karıştırın ve ılımaya bırakın. Ilıyan malzemenizin üzerine 1 yumurta kırıp mikser ile 2 dk çırpın. Diğer yumurtaları teker teker ilave edip malzeme kabarana kadar çırpın. Toz şekeri ekleyin. Şeker karıştıktan sonra unu, kakaoyu ve vanilini eleyerek malzemeye ekleyin ve spatula ile karıştırın. Cevizi ve bitter çikolatayı da ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız dikdörtgen/ kare fırın kabına malzemeyi döküp yayın. Önceden ısıtılmamış 150- 160 derecelik fırında 20-25 dk pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servise sunun.
Not: Brownieyi fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi taktirde çok sert olur. 
|
