Dışarıda yağan yağmura ve serinleyen havaya rağmen biliyorum ki yaz geldi artık. Benim için deniz mevsimi Temmuz ayında başlar. Çünkü deniz sıcaklığının 25 derece ve üstü olması lazım.Dolayısıyla dikkatli beslenme dönemine girdim. Rejim yapacak bir durumum yok ama yazın daha iştahlı oluyorum. Çeşit çeşit meyveler, açık hava cafe- yemek mevsimi derken bir bakıyorsunuz kilo almışsınız. Bu yüzden hep kontrollü ama bir o kadar sağlıklı beslenirim.

Bu nedenle artık sağlıklı beslenme dönemine geçtim. Ama arada kaçaklarım olacak. Onlarsız hayat olmaz.

Sizlere bugün vereceğim tarif çok sağlıklı ve bir o kadar da çok lezzetli bir tarif. Kara Lahana Yaprağında İGLO Alaska Mezgiti. Kılçık ayıklama derdi olmadan balıklı bir tarif yapmak istiyorsanız bu konuda size tek tavsiyem İGLO Alaska Mezgiti. Ayrıca da tertemiz sulardan toplanıp çok hızlı bir şekilde dondurulduğu içinde çok sağlıklı.

Kara Lahana ile İGLO Alaska Mezgiti birbirine o kadar yakıştı ki, yaparken bu kadar güzel sonuç vereceğini düşünmemiştim. Buharda pişmesi sebebiyle de çok hafif bir yemek oldu. Tam yaz mevsimine uygun. Kara Lahana yok ise pazı yaprağı yada asma yaprağı olabilir.

Özellikle misafir sofralarınıza da çok yakışacak bir tarif bence. Şimdiden afiyet olsun

Biliyorsunuz geçtiğimiz aylarda İGLO için NTV,CNBC-E ve e2 de 3 dakikalık yemek programları hazırlayıp sunmuştum. Lezzet Programımın video kayıtlarına artık http://www.igloturk.com adresinden ulaşıp seyredebilirsiniz.

Sevgiler

KARA LAHANA YAPRAĞINDA İGLO ALASKA MEZGİTİ (Buharda) 

Malzeme

1 paket İGLO Alaska Mezgiti, 12 adet kara lahana yaprağı, 2 adet soğan, 4-5 adet mantar, 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber 

Yapılışı

Buzluktan 1 paket İGLO Alaska Mezgitini çıkarıp buzunun çözülmesi için 15 dk bekletin. Diğer yandan lahana yapraklarını yıkayıp saplarını kesin. Tencereye yeteri kadar su ve ½ çay kaşığı tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Daha sonra lahana yapraklarını kaynayan suyun içinde 30-45 sn kadar tutup çıkarın. Soğanı ve mantarı yarım ay şeklinde dilimleyin. 2 tane lahana yaprağını yan yana koyun. Tam ortasına 1 adet İGLO Alaska Mezgitini koyup üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberini ekleyin. Daha sonra 2-3 dilim mantar ve soğan ekleyin. Son olarak 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağını gezdirdikten sonra düzgün bir biçimde katlayın. Kalan lahana yapraklarına ve Alaska Mezgitlerine de aynı işlemi uygulayın. Tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Daha sonra üzerine buharda pişirme aparatını takın. Hazırladığınızı sarmaları yerleştirip tencerenin kapağını kapatın ve 25-35 dk pişirin. Sıcak olarak servis edin.