KARİDES GÜVEÇ 

Malzeme

500 gr ayıklanmış et karides, 10-15 adet mantar, 1-2 adet domates, 2 adet yeşil biber, 2-3 çorba kaşığı domates, ½ su bardağı süt, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber 

Yapılışı

Tereyağını tavaya koyup eritin. Ardından karidesleri ilave edip 4-5 dk soteleyip ocaktan alın. fırın kabına önce karidesleri dizin. Üzerine yarım olarak doğradığınız mantarları dizin. Daha sonra küp şeklinde doğradığınız biberleri ve domatesleri koyup üzerine ½ su bardağı sütü gezdirin. Tuzunu ve karabiberini serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk pişirin. Daha sonra fırından alıp üzerine kaşar peynirini serpin. Tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirin. sıcak olarak servis yapın.