sponsorluğunda EKS Mutfak Akademisinde gerçekleştirdiğimiz İGLO İle Pratik Lezzetler kursumuz ayda 1 kere olmak üzere keyifle devam etmekte.

Geçtiğimiz ay 25 Ağustos Perşembe günü yine birbirinden değerli blogger arkadaşlarımın katılımı ile çok keyifli ve bol lezzetlerinden oluşan harika bir etkinlik daha yaptık.

Kursumuza katılan değerli bloggerlar;

1- Aylin Türkşen Aysel http://kuzinedekizaranekmek.com

2- Berna Mutlu Aytekin http://benimgunlerim.com 

3- Bengü Doğruel  http://www.pemberehber.com 

Şefimiz Barış Aytekin ile beraber çok lezzetli ve çok pratik tarifler hazırladık. Kursumuza gelirken çok lezzetli bir menü olacağını bildiğim için o gün kursa acıkmış olarak geliyorum. Dolayısıyla kursumuzun son dakikalarını yani hep beraber sofraya oturduğumuz dakikaları iple çekiyorum. Yemekleri hazırlarken mutfağa yayılan kokular hepimizin başını döndürüyor. En önemli şansımız İGLO ürünleri çok pratik olduğu için mutlu sona çabuk ulaşıyoruz…

Ama bence en önemlisi katkısız ve çok sağlıklı İGLO ürünlerini müthiş güzel tariflerle beraber tatma şansını elde ediyoruz

Menümüzde neler mi vardı? 

1- BALIK ÇORBASI

Malzemeler;

3 parça (½ paket), İglo Alaska Mezgiti, ½ adet kabak, ½ adet küçük boy soğan,1 adet küçük boy patates, ½ adet küçük boy havuç, ½ çay bardağı kırmızı mercimek veya pirinç, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 3 su bardağı su 

Hazırlanışı;

Tencerenin içine 3 su bardağı suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine 3 parçaİglo Alaska Mezgit’ini ekleyin. Yaklaşık olarak 10 dk. kaynatın. Ardından tencereden çıkarıpbir kenarda bekletin ve haşlama suyunu dökmeyin. Diğer yanda tencereye tereyağını koyuperitin. İçine yemeklik olarak doğradığınız soğanları ekleyip orta ateşte 1 dk. soteleyin.Daha sonra küçük küpler halinde kestiğiniz patatesleri, havuçları ve kabakları ekleyin. 2dk. çevirdikten sonra üzerine balıkları haşladığınız sudan 2 su bardağı kadar su ekleyin.Kaynamaya başladıktan sonra yıkadığınız mercimek veya pirinçleri ekleyip ocağın altınıkısın. Sebzeler yumuşadığında çorbamız hazır demektir.

Not: Çorbanızı daha sulu bir kıvam da isterseniz ½ su bardağı kadar su ilavesiyapabilirsiniz. Çorbanıza arzu ederseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz. 

2- FIRINDA BAHARATLI PATATES KIZARTMASI

Malzemeler;

1 paket İglo Parmak Patates, 2 dal Biberiye, 2 dal Kekik, 1 yemek kaşığı Pul Biber, 3 yemek kaşığı Zeytinyağı, Tuz/Biber 

Hazırlanışı;

Taze baharatları ince ince kıyın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine patatesleri ve baharatları yayın. Zeytinyağını da üzerlerine gezdirip iyice harmanlayın. Önceden ısıtılmış180 C fırında 30 dk fırınlayın. 

3- BEĞENDİLİ SOMON

Malzemeler;

4 adet Patlıcan, 1 paket İglo Açık Deniz Somonu, 1 adet Soğan, 1 adet Domates, 1 Diş Sarımsak, 2 adet Tane Karabiber, 1 adet Defneyaprağı, 1 çay kaşığı Nane, 1/2 çay kaşığı Muskat, 1/2 Limon Suyu,1,5 yemek kaşığı Tereyağı, 1/2 çorba kaşığı Un, 1/2 su bardağı Süt, Tuz 

Hazırlanışı;

Patlıcanları ateşte közleyin. Soyduktan sonra limonlu ve sarımsaklı yağda biraz bekletin.Daha sonra tahta üzerinde kıyın. Tavada yağ ve unu kavurun, kokusu çıkınca kaynatılmışve ılıtılmış sütü ekleyin. Ardından patlıcanları ilave edin. İyice ezerek kısık ateşte pişirin. Ayrı bir tencere küp şeklinde doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. Daha sonra kuşbaşı somonları ilave edin. Balığın rengi dönünceye kadar kavurun. Küçücük doğradığınız domates, nane, karabiber ve defne yaprağını ilave edin. Beğendi yi muskat, tuz ve karabiberile tatlandırın. Beğendi yi servis tabağına alın, ortasını kaşık ile açın, et karışımı ilave edin. Sıcak olarak servis edin.

4- KAYISILI VOLOVAN

Malzemeler;

1 paket milföy hamuru, 1 adet yumurta sarısı, 1 kutu kayısı konservesi, 200 gr krem peynir, 200 ml krema, 1 yemek kaşığı bal, 20 gr pudra şekeri, 1 paket vanilin 

Hazırlanışı;

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekleterek çözün. Büyük bir bardakla veya yuvarlakbir kurabiye kalıbı ile 18 adet yuvarlak kesin. Altı adedini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinedizin. Kalan on iki tanesinin ise ortasını çay bardağı ile kesip, halka şekline getirin. Tepsiye koyduğunuz parçaların üzerine ikişer adet halka yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika süreyle üstleri kızarana kadar pişirin. Kremayı, Krem Şanti kıvamına gelene kadar pudra şekeri ile çırpın. Peynir, bal vevanilini pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın. Çiğ kremayı peynir karışımına ilave edip yavaşça karıştırın. Kayısıları süzüp 3 tanesini ayırın. Diğer kayısıları püre haline getirin.Kayısı püresini volovanlara paylaştırın. Volovanları yaklaşık yarısına kadar kayısı püresiyle doldurun. Kremayı sıkma torbası ile volovanların içine paylaştırın. Ayırdığınız kayısılar ile süsleyip servis edin. 

Konu hem  iyi vakit geçirmek, hem yeni lezzetler öğrenmek hemde bilgi paylaşmak olunca etkinliğin tadına doyum olmuyor gerçekten. Zamanın nasıl geçtiğini anlamadığımız çok keyifli bir kurs oldu. 

Değerli blogger arkadaşlarım sevgili Aylin`e, sevgili Berna`ya ve Sevgili Bengü`ye çok teşekkür ederiz. En kısa zamanda tekrar görüşmeyi umut ediyoruz.

İGLO İLe Pratik Lezzetler kursumuz yaklaşık 2 senedir devam ediyor. Ve önümüzdeki aylarda ve yıllarda da devam edecek. Ücretsiz olarak her ay 3 bloggeri ağırlamanın verdiği mutluluk ile kursa koşa koşa gidiyorum. Benim için müthiş bir bilgi paylaşım yeri. Hem değerli blogger arkadaşlarıma sohbet etme şansını yakalıyorum. Hemde EKS Mutfak Akademisinin değerli şeflerinden İGLO ürünleri ile hazırladıkları  birbirinden güzel tarifleri öğreniyorum. O kadar çok şey öğrendim ki. Çok şanslı hissediyorum kendimi. Gelen arkadaşlarımızın da aynı keyfi aldığını bilmek çok güzel…

Bizlere bu imkanı veren ve katkılarını hiç esirgemeyen değerli Firmasına Ve EKS Mutfak Akademisine çok ama çok teşekkürler.  

Eylül ayında gerçekleştireceğimiz kursmuzda görüşmek üzere

Sevgiler