Kar yağdığı zamanlarda çay-kahve tüketim artar. Dolayısıyla çay-kahvenin yanına da fırında yeni çıkmış mayalı çörekler…

Mutfaktan çıkmak istemiyorum. Devamlı hamur işi yapma isteğim var. Bu soğuk havalar bana çok güzel yarayacak. Hissediyorum

Bu durumda akşam yemeklerindeki porsiyonlarımın miktarını azaltıp biraz dengelemeye çalışıyorum. Ama hiç kolay olmuyor. Acı çekiyorum desem yeridir…

Bugünde size çayın yanına yakışacak nefis bir tarif vermek istiyorum. Lezzeti, yumuşaklığı muhteşem. Özellikle çay sofralarında farklı ve şık görünümlü bir tarif yapmak istiyorsunuz bu tarif tam size göre. Sunuma da süper...

Kıymalı ve İGLO Karışık Tatlı Biberli hazırladım. Biberlerin nefis lezzeti kıymaya çok yakıştı. Siz isterseniz kıymanın yerine biberin yanına patates veya peynir ile de yapabilirsiniz. Sizin damak zevkinize kalmış .Tarifimizde zamanınızı alan tek şey mayalanma süresi. Sonrası çok kolay.

Hafta sonu çok soğuk ve bol karlı geçecekmiş. Evde ailenize çok lezzetli bir sürpriz yapmak isterseniz tarifimi mutlaka deneyin derim

Sevgiler 

KIYMALI VE İGLO KARIŞIK TATLI BİBERLİ SİMİT ÇÖREK 

Malzeme

2.5 su bardağı un, 1 yumurta sarısı, 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık süt, 50 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı, 1 paket İnsant Maya, 1 veya 2 çay kaşığı tuz

açma için 2 yemek kaşığı un 

arasına

250 gr kıyma, 1 soğan, 150 gr İGLO Karışık Tatlı Biber, 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber 

üzerine

1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu    

Yapılışı

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba koyup iyice yoğurun. Kıvamı ele az yapışan bir hamur olacaktır. Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda 45 dk mayanın gelmesini sağlayın. Tavaya ayçiçek yağını koyup ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Soğan az yumuşayınca kıymayı ekleyin. 10-15 dk kavurun. Üzerine İGLO Karışık Tatlı Biber, tuzu ve baharatları ekleyip çok az soteleyin ve ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanozu da ilave edip karıştırın. Ilımasını sağlayın. Mayası gelen hamurunuzu tezgaha alın. Üzerine az un serperek yufkadan biraz daha halın olacak şekilde az açın. Soğuyan harcınızı hamurunuzun her tarafına serpin. Rendelediğiniz kaşar peynirini de serpin. Rulo şeklinde sarın. Her iki ucunu birleştirip simit şeklinde sarın. İyi kesen bir bıçağınızla 1 dilim kalınlığında dilimin ortasına kadar kesin. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu veya susam serpin. 45 dk mayasının gelmesi için tekrar bekleyin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin.