Yeni başlayan haftanızın güzel geçmesi dileğiyle Herkese Merhaba… 

Geçtiğimiz günlerde Hobimle Mutluyum okulunda ve Bayrampaşa Formda bulunan Mutfak Atölyesinde Kenwood Mutfak Şefinin tanıtımına katıldım.

Hobimle Mutluyum okulunda ustamız Cengiz KINA ve Mutfak Şefi ile İGLO Bahçe Bezelyeli Çorba ve Taze Makarna yaptık…

Taze Makarna benim en fazla keyif alarak yaptığım hamur işidir. Bunun için Marcato isimli taze makarna makinesi almıştım. Taze makarna ile ilgili çok fazla tarifim var. Özel uzmanlık alanım diyebilirim. Bu yüzden manuel bir makarna makinesi ile yapmanın ne kadar zor olduğunu iyi bilirim.

Kenwood mutfak şefi ile artık taze makarna yapmak çok kolay. Özellikle eğer şekilli yapmak istiyorsanız Kenwood Mutfak Şefinin aparatları inanılmaz. Bayıldım. Çünkü Marcato ile sadece Tagliatelle, lazanya, mantı (Ravioli) ve erişte yapabilirsiniz. Ama Kenwood ile burgu, kesme, pappardelle, linguini, fusilli, spagetti ve daha neler neler…30 dk içinde hem hamurun hemde makarnanız hazır oluyor. Geriye de sadece pişirmesi kalıyor.

Taze makarna ile ilgili anlatacaklarım bitmez. Yakın zaman içinde sizlere Mutfak Şefi ile yaptığım makarnalarımı anlatacağım. Artık detayları tariflerle beraber anlatırım size…

Birde eğer su böreği veya börek yapmak isterseniz makinenin yufka açma özelliği olduğu için kolaylıkla yufka yapıp böreğinizi hazırlayabilirsiniz.

Hobimle Mutluyum okulunda Mutfak Şefi ile İGLO Bahçe Bezelyeli Çorba yaptık. Muhteşem oldu. Çünkü blenderin bıçağı o kadar başarılı ki önceden tencerede az pişirdiğimiz malzemeyi içine koyar koymaz 1 dk da püre haline getirdi. Bize de tencereye döküp pişirmesi kaldı. 

Bayrampaşa Forum Mutfak Atölyesinde de İngiltere’den gelen Kenwood yetkilisi ve Arda Hanımla beraber Mutfak Şefini daha yakından tanıma fırsatı buldum. O kadar çok özelikleri var ki hangisini anlatsam bilemiyorum. Mutfak Atöylesinde de da Taze Makarna yaptık. Bilmediğim ayrıntıları öğrendim.

Mutfak Şefi ile çok kısa zamanda kurabiye, kek ve ekmek yapabilirsiniz.

Hamur karıştırma aparatı ile hamuru havalı bir şekilde karıştırdığı için ekmek pişerken inanılmaz kabarıyor. Ben bu kadar kabarmış ekmek hiç görmemiştim.

Blenderi kullanarak 1 limondan muhteşem lezzette limonata yaptık. Blenderin içine 1 adet limon, 2 çorba kaşığı toz şeker, buz parçaları ve 1 lt su ekledik. 1-2 dk blenderden geçirdik. Süzdükten sonra muhteşem lezzetteki limonatamız hazır oldu.

Dondurma kabı ile de 15 dk içerisinde dondurma hazırladık. Meyveli Yoğurdu dondurma kabına boşalttık. Mutfak şefi karıştırma ucu ile 15 dk karıştırarak dondurmayı hazırladı. Bize de afiyetle yemek düştü.

Bugüne kadar gördüğüm bence en güzel makine. Özellikleri anlat anlat bitmiyor. Çok fazla parçası (rondo, katı meyve-narenciye sıkacağı vb) sayesinde sadece düğmesine dokunarak el değmeden muhteşem lezzette yemekler, tatlılar,pastalar hazırlamak mümkün.

Ayrıntılara Kenwood adresinden ulaşabilirsiniz. 

Kenwood Mutfak Şefi keşif macerelarım devam edecek...

sevgiler..