Herkese Merhaba 

Yılbaşı sofranız için öneri olarak hazırladığım tariflere bugün nefis bir tatlı tarifini ekliyorum. Brownieyi sevmeyenimiz yoktur herhalde. Peki kahveli olarak yediniz mi peki…

Mutlaka deneyin. Çikolata ile çok yakışıyor. İçi ıslak ve nemli. Mis gibi kahve kokuyur. Üzerindeki ganaj da isteğe bağlı. Siz isterseniz ganaj yapmayabilirsiniz. Pudra şekeri ile de süsleyebilirsiniz.

Yılbaşı sofranızda bir çok çeşidin olduğunu düşünecek olursak brownieyi mini karelere böldüğünüzde bir çok kişiye ikram edebilirsiniz.

Denemenizi tavsiye ederim

İyi tatiler

Sevgiler

KAHVELİ BROWNİE 

Malzeme

125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış), ¾ su bardağı toz şeker, 4 yumurta, 150 gr bitter, ¾ su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 2 çay kaşığı granül toz kahve (nescafe veya jacobs), 1 paket vanilin, içine; 100 gr bitter çikolata 

üzerine

100 ml krema, 150 gr bitter çikolata 

Yapılışı

Tereyağını ve kahveyi, 150 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ilıdıktan sonra derin bir kaba alın. üzerine toz şekeri ekleyip mikser ile iyice çırpın. Yumurtaları teker tekler ekleyip çırpmaya devam edin. Malzeme kabardıktan sonra üzerine elenmiş unu, kakaoyu ve vanilini ekleyip mikser ile az çırpın veya kaşıkla ile karıştırın. Üzerine 100 gr iri kırdığınız bitter çikolatayı ekleyin. Dikdörtgen bir kek kalıbına yağlı kağıt serin. Üzerine kek malzemesini döküp yayın. Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında 25-30 dk pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını sağlayın. Kremayı sos tenceresine alın. Kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Üzerine kırdığınız çikolataları ekleyip ocaktan alın ve karıştırın. Çikolata eridikten sonra derin dondurucuda 20 dk bekletip malzemenin biraz katılaşmasını sağlayın. Katılaşan ganajı Brownienin üzerine kaşık ile dağınık bir şekilde sürün. Varsa file antep fıstığı veya badem-ceviz ile süsleyin. 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunun.