Yemek yapmayı ve özellikle değişik tatlar sunmayı çok seviyorum. Ama insanın küçük bir oğlu olunca bazen yemek yapmak çok zor olabiliyor. Devamlı onunla oyun oynamamı istiyor. Mutfağa girdiğimde Anne yanımda kal diye ağlamaya başladığında galiba akşam kahvaltı yapsak iyi olur diyorum.

Böyle durumlarda pratik yemekler benim için harika oluyor. Ancak pratik olmasının yanı sıra tabi ki esas önemli olan sağlıklı ve besin değeri yüksek olması gerekiyor. Size daha önce de anlattığım gibi İGLO ürünlerini çok kaliteli, sağlıklı bulduğum için sık sık kullanıyorum. Özellikle şok dondurma özelliği sayesinde içindeki besin değerlerini ve tüm proteini koruması tercih etmemdeki en önemli sebep.

Dün akşam İglo ürünlerinden Doğal Omega 3 Kaynağı Alaska Mezgiti yaptım. Harika oldu. İçinde hiç kılçık olmadığından dolayı çok ta kolay yiyebildik. %100 fileto balık. Tavada kızartıldığında dışı kıtır kıtır içi yumuşacık. Çabuk piştiği için de evim hiç balık kokmadı. Buzluktan çıkarır çıkarmaz hemen pişirebiliyorsunuz. Ben unlayıp kızarttım. Ancak siz isterseniz fırında yada mikrodalga da pişirebilirsiniz. Unlamak yerine isterseniz önce un ardından çırpılmış yumurta son olarak ta galeta ununa bulayıp kızartabilirsiniz. Çeşitlendirmek sizin elinizde. Garnitür olarak kızartılmış patates yerine haşlanmış patates yada sebze sote tercih edebilirsiniz. Eğer çok daha pratik bir garnitür isterseniz İGLO nun garnitürleri, sebzeleri veya Prenses Patates ile de servis edebilirsiniz. Kremalı sos mezgitin lezzetini daha da güzelleştirmiş. İstediğiniz baharatları da ekleyerek daha da değişik soslar elde edebilirsiniz.

Sizde hem sağlıklı hem de pratik bir yemek yapmak istiyorsanız İGLO Alaska Mezgiti mutlaka deneyin derim. 

KREMA SOSLU İGLO ALASKA MEZGİTİ

Malzeme

1 adet İGLO Alaska Mezgiti, 1 kutu krema, 2 çorba kaşığı limon suyu, 2 adet taze soğan, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı sıvıyağı, tuz, karabiber, 3 adet iri boy patates, kızartmak için sıvıyağı, un  

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyip derin bir kabın içine koyun. üzerini geçecek kadar su koyup buzluğa kaldırın. 2 saat kadar bekletin. Sos için sos tenceresine sıvıyağı ve tereyağını koyun.Yağ ısındıktan sonra incecik kestiğiniz taze soğanları ekleyip 2 dk kadar soteleyin. Ardından limon suyunu ekleyin. Son olarak kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Fritöz veya kızartma tenceresine sıvıyağı koyun. patatesleri buzluktan çıkarın. Kabından kızartacağınız kadar patates alıp süzgece koyun. Elinizle de ovuşturarak suyunu süzün. İyice ısınmış yağa alıp kızartın. Kağıt havlu serdiğiniz tabağa patatesleri alın. Patatesler bitene kadar işlemleri yapın. Balıkları kızartmak için tavaya 1 çay bardağı kadar sıvıyağ döküp ısıtın. Mezgitleri buzluktan çıkarın. Tabağa biraz un alın. Mezgitleri una bulayın. Isınmış olan yağa koyup orta ateşte her iki yüzünü de kızartın. Yaklaşık 10 dk da pişiyor. Kızarttığınız patatesleri servis tabağına alın. Üzerine mezgitleri koyun. Son olarak ta (tekrar) ısıttığınız kremalı sosu gezdirin. Sıcak olarak servis edin. 

TİJENDEN NOT: Patatesleri rendeledikten sonra derin dondurucuda bir süre bekletmemizin sebebi kızarırken daha kıtır kıtır olması için. Siz kızartmak istemiyorsanız yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye patatesleri parça parça koyup üzerine zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirebilirsiniz. Kremalı sosa arzu ederseniz baharat çeşitlerini ekleyip değişik tatlar elde edebilirsiniz.