Tarifi gönderen; Dilek ÖZERDAL

MUHALLEBİLİ KAKAOLU KURABİYE (6 yada 8 kişilik) 

Hamuru için gerekli malzeme 

250g. Margarin, 5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı sıvı yağ 

Muhallebi için gerekli malzeme

3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurtanın sadece sarısı, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 

Yapılışı

Yapılışına önce muhallebiden başlanıyor. Yumurta sarısı ve şekeri iyiceçırpın ve bir tencereye alıniçine un ve sütü ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynayıp koyulaşmaya başladığında içine hindistan cevizi, vanilya ile 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Yağ eriyinceye kadar kaynatın. Ateşten aldıktan sonra mikser ile soğuyana kadar çırpın.Yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu sırada hamuru yapabilirsiniz. Margarin oda sıcaklığında olmalı, eritilmiş margarin, un, sıvıyağ, yoğurt ve şeker yavaş yavaş karıştırılıp , vanilya kabartma tozu ve kakaoyuda ekleyerek yumuşak bir hamur yapınız. Hamurun üstünü bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdanceviz büyüklüğünde parçalar kopararak merdane yardımı ile yada elle yuvarlak parçalar açın içine 1 çay kaşığı kadar hazırladığımız muhallebiden koyun ve üstünü kapatarak top hale getirin kapattığınız hamurun birleşim kısmı tepsiye dizerken altına gelsin. 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.Soğuk servis yapın ancak sıcak olarak da çok lezzetli oluyor.

Afiyet olsun