Sevgililer Günü akşamı kapım çaldı. Kapıda yağmurdan dolayı sırıl sıklam ıslanmış bir kargo görevlisi…

-“Philips`ten size bir paketimiz var”

Çok ince düşünülmüş ve çok güzel bir jest…

Kalp şeklinde Soft Bowl Silikon kek kalıpları…

Çok mutlu oldum, çok teşekkür ederim Philips...

Ertesi günü gelecek olan misafirim için hemen kalıpları değerlendirmeye aldım.

Menüm de beni çok yormayacak ama misafirimin bayılacağı tarifleri seçtim. Ana ve tek yemeğim tarifini daha önce sizlerle paylaştığım Domates Soslu Bonfileli Pizza...

Tek başına yeterli olduğu için yanına sadece taze sıkılmış portakal suyu, turşu çeşitleri, ketçap ve mayonez ekledim.

Tatlı olarak ta yine daha önce sizlere bahsettiğim (tarif için tık tık...) ve çok sevdiğim Carte d’Or Çikolatalı Sufle Keki yapmayı tercih ettim.

Ama nasıl?

Sevgili Philips`in gönderdiği kalpli silikon kek kalıpları ile…

Çok şık oldu. Üzerine eklediğim portakalı sos ile de hem o güzel görüntüyü tamamladım hemde Carte d’Or Çikolatalı Sufle Kekin lezzetine lezzet kattım. Böylelikle yaklaşık 20 dk da bu güzel lezzetli elde ettim...

Tarifi Philips Airfyer ile pişirdim. Fırında pişirir gibi…

O kadar pratik ki. Eğer en fazla 4 kişilik yapmak isterseniz Philips Airfyer  ile pişirmenizi öneririm. Çünkü 4 kişilik bir kek için kocaman fırını ısıtıp elektriği boşa harcamak yerine  Philips Airfyer ile çok daha az elektrik harcayıp tasarruf yapmış olacaksınız… 

Her zaman olduğu gibi soframda ki yerinizi  yine aldınız, teşekkürler Philips...

PORTAKAL SOSLU CARTE D’OR ÇİKOLATALI SUFLE MİNİ KEK 

Malzeme

1 paket Carte d’Or Çikolatalı Sufle Kek, 3 yumurta, 150 gr tereyağı, 

Üzerine sos olarak;

2 çay bardağı portakal suyu (Tamek cam şişe kullandım), 1 tatlı kaşığı nişasta, Renkli şekerlemeler  

Yapılışı

Derin bir kaseye 1 paket Carte d’Or Çikolatalı Sufle Keki boşaltın. Üzerine 3 yumurtayı ve oda ısısında yumuşamış tereyağını, ceviz unu, portakal suyunu ve rendesini ekleyip mikser yardımıyla 1-2 dk çırpın. Kalp şeklinde mini silikon (Tercihen soft bowl) kalıplarını çok az sıvıyağ ile yağlayın. Malzemeyi kalıplara dökün. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik Philips Airfyer veya fırında 15-18 dk pişirin. Sos için gerekli olan malzemeleri sos tenceresine koyup karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Mini kekleri kalıptan ters çevirerek çıkarın. Ortasına 1`er tatlı kaşığı portakal sosu koyun. Renkli şekerlemeler ile süsleyin.

Not: Hazır meyve suyu yerine taze sıkılmış portakal suyu kullanmak isterseniz portakal suyunuzu sıktıktan sonra mutlaka süzgeçten geçirip süzün. Sosu hazırlerken de damak zevkinize göre 1-2 yemek kaşığı toz şeker kullanın. Kolay bir şekilde ters çevirebilmek için pişirme süresini pakette yazan süreye göre birkaç dakika daha uzun tuttum. Eğer kıvamını yumuşak isterseniz portakal sosunu dökmeden mikrodalgada veya ılık bir fırında çok kısa bir süre bekletin.