Şu sıralarda çok keyifli bir uğraşım var benim

Yılbaşı menümü oluşturmak için bol bol tarif inceliyorum. Notlar alıyorum. Malzeme listemi belirliyorum. Bir heyecanlıyım ki sormayın…

Yılbaşında klasik bir yemek sofrası yapmayı düşünmüyorum. Açık Büfe şeklinde bir sofra kurup çok sevdiğim arkadaşlarımla keyifli bir akşam geçirmeyi planlıyorum.Tatlısından tuzlusuna kadar soframda her şey olacak.

Sıcak yemekli bir sofra hazırladığımız zaman yemeğin hakkını verebilmek için sandalye üzerinde istemeden çok fazla vakit geçiriyoruz.  Küçük çocuklarımızda haklı olarak çok çabuk sıkılıyorlar. Bu durumu ortadan kaldırmak için açık büfeyi tercih ettim. Sofraya bağlı kalmadan istediğimiz saatte istediğim lezzetleri yiyebileceğimiz bir sofra hazırlayacağım.

Soframda vazgeçemeyeceğim lezzetlerin başında pilav gelir. Pilavın her türlüsün ailecek çok severiz. Oğlum en çok deniz ürünleri ile hazırladığım pilavlara bayılır…

Bugün sizlere Tavuklu-Hindi etli yemeklere alternatif olabilecek bir pilav tarifi vermek istiyorum…

İGLO Gurme Karidesli Ve Bahçe Bezelyeli nefis bir pilav…

Pilavda ailecek bayıldığımız baharat olan zerdeçalı kullandım…

Yılbaşı sofranıza, davet sofralarınıza yakışan nefis bir lezzet çıktı ortaya. Aynı zamanda çok pratik bir tarif. 30 dk gibi kısa bir süre içerisinde yemeğimiz hazır.  

Sevgiler

İGLO GURME KARİDESLİ ZERDEÇALLI PİLAV 

Malzeme

250 gr İGLO Gurme Karides, 1 su bardağı İGLO Bahçe Bezelyesi, 1.5 su bardağı Baldo Pirinç, 2 diş sarımsak, 1.5 çay kaşığı zerdeçal, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 dal taze kekik, 2 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber 

Yapılışı

Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Üzerine ılık su ekleyip 10 dk bekletin. İGLO Gurme Karidesi derin dondurucudan çıkarıp 20 dk oda ısısında bekletin ve suyunu süzün. Tencereye tereyağını alıp eritin. Üzerine 2 diş ezilmiş sarımsakları ve karidesleri ekleyip 2 dk soteleyin. Karidesleri tencereden alın. Aynı tencereye suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip 4-5 dk soteleyin. Üzerine zerdeçalı da ilave edip karıştırın. Karidesleri tencereye tekrar ekleyip karıştırın. Taze kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin. Son olarak üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağı  kapalı olarak pirinçler yumuşayana yakana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın İGLO Bahçe Bezelyesini de ilave edin. 3-4 dk sonra ocaktan alıp demlenmesi için kağıt havlu ile kapatın. Demlenen pilavı servis tabağına alın.

Not: Pilavınızın suyu pirincin markasına göre farklıklık gösterir. Bu nedenle pilavınız pişerken ara ara kontrol edin.