Kıymalı Kömbe
Eğer börek açmak istiyor ve açamıyorsanız Kıymalı Kömbe tarifimi sakın kaçırmayın.
İnanılmaz kolay ve pratik bir tarif.
Tel tel nefisss oluyor.
Özellikle sahur sofrası için nefis bir öneri.
Akşamdan hazırlayıp pişirmeden buzdolabına kaldırın. Sahur zamanı da sadece pişirin.
Sıcacık ve enfes lezzeti ile sahur sofranıza yada iftar sofranıza çok yakışacak.
Bu tarifi 28 haziran Beş çayı programımda hazırladım.
Nasıl hazırladığımı görmek isterseniz videoya tık tık.
Sevgiler
KIYMALI KÖMBE
Malzeme
1 yumurta
2 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
250 gr tereyağı
Arasına
½ kg kıyma
3 soğan
100 gr İGLO Karışık tatlı biber
2/3 çay bardağı ayçiçeği yağı
Tuz, karabiber, pul biber
Üzerine
2 yumurta sarısı
Susam
Yapılışı
Tavaya yağ koyup ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Soğan yumuşayınca kıymayı ekleyip kavurun. İGLO Karışık tatlı biberi ekleyin. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğutun. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyun. Yavaş yavaş un ekleyip elinize yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 2 ye ayırın. İlk bezenin üzerine un serpip açın. Üzerine eritilmiş tereyağını sürüp rulo şeklinde kıvırıp kendi etrafında sarın. Diğer bezeye de aynı işlemi yapın. Buzdolabında 15-20 dk bekletin. İlk bezenin üzerine un serpip tepsi büyüklüğünde açın. Yağladığınız tepsiye koyun. Kıymalı harcı döküp yayın. Kalan bezeyi de aynı şekilde açıp kıymanın üzerine koyun. Yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Şu ana ihtiyacım olan tel şey biri yapsa da ben yesem. Eline sağlık Tijeniiimmm.
Hilalim sen iste her zaman yaparım ben sana:)
Çok teşekkür ederimm
Çoook öperimm
Merhaba, tariflerinizi bayıla bayıla okuyorum 🙂 Ellerinize sağlık…
Bu böreğin peynirlisi de aynı lezzeti verir mi acaba :/
Çok teşekkür ederim Kübra Hanım 🙂
Her malzeme ile çok güzel olur bence
kıymalı kömbe tarifini sahur için yaptım çok güzel oldu . hem de mutfakta pek de becerikli sayılmam ama sizin tarifleriniz o kadar pratik ve lezzetli ki programı izlerken aaa çok kolay hemen yapayım diyorum. bu tarif dışında yaptıklarım da çok beğenildi. size çok teşekkür ederim.
Merhaba Ayten Hanım 🙂
Çok mutlu oldum, çok teşekkür ederim,
Elleinize kollarınıza sağlık
Kucak dolusu sevgilerimle
merhaba tijen hanım;
kıymalı kömbenin hamurunu akşamdan hazırlayıp pişirmeden dolaba koysam ertesi gün pişirsem olur mu
Merhaba Ayten Hanım,
Tabi ki 🙂 Ellerinize sağlık şimdiden
Sevgiler