Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası

fasulye-corbasi-2

Cookplus ve Harikalar mutfağı ile birlikte düzenlediğimiz yarışmanın son günlerine geldik.

Biliyorsunuz son katılım 30 eylül

Taze fasulye tarifini http://www.harikalarmutfagi.com.tr/yarisma/ayin-bloggeri-ayin-sebzesi-projesi ` ne gönderen 3 kişiye waflle makinesi hediye edilecek

Sayılı günler kala bu fırsatı sakın kaçırmayın derim 🙂

Sizlere yine yarışmamız için seçtiğimiz ayın sebzesi taze fasulye ile harika bir çorba tarifi hazırladım

Havalar bir sıcak bir soğuk derken çorba içeceğimiz günlere yavaş yavaş geldik.

Taze fasulyeyi pazarlarda kolaylıkla bulduğumuz bugünlerde bence bolca alıp derin dondurucuya kaldırın, böylelikle canınız ne zaman isterse bu harika çorbayı ve diğer taze fasulyeli tarifleri hazırlayın 🙂

Sevgilerimle

fasulye-corbasi2-3

 

YOĞURTLU PİRİNÇLİ TAZE FASULYE ÇORBASI

 

Malzeme

250 gr Taze Fasulye

1 soğan

½ çay bardağı pirinç

4-5 su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

½ su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 yemek kaşığı un

tuz, karabiber

 

Üzerine

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı Tereyağı

 

Yapılışı

Taze fasulyeyi ayıklayıp yaklaşık 1 cm büyüklüğünde doğrayın. Tencereye ayçiçek yağını koyup ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin. Soğan yumuşayınca yıkadığınız pirinci ve taze fasulyeyi ekleyip 2-3 dk soteleyin. Üzerine 4 su bardağı sıcak tavuk suyunu ilave edin. Tuzu ve karabiberi serpip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15-20 dk kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Yoğurdu, yumurtayı ve unu derin bir kasede iyice karıştırın. Üzerine çorbanın suyundan 1-2 kepçe ekleyip karıştırın. Kaynayan tencereye ip gibi dökerek hızlı bir şekilde karıştırın. 2-3 dk sonra tencereyi ocaktan alın. Çorbayı servis kaselerine döküp üzerine kızdırdığınız baharatlı yağı gezdirin.

Not: Çorbanın suyunu istediğiniz kıvama göre ayarlayın. Eğer size koyu geldiyse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bu tarif 3.660 defa okunmuştur.
 
Etiketler:

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*