Arnavut Ciğeri

ARNAVUT CİĞERİ 

Malzeme ½ kg dana ciğer, 1 kase un, 2 adet patates, ½ demet maydanoz veya roka, 1 adet kırmızı, soğan, tuz, karabiber, kimyon, pul biber 

Yapılışı

Ciğerler zarları alınmış bir şekilde küçük tavla zarı şeklinde doğranmış olmalıdır. Ciğerlerin bir tabağa koyup üzerine un serpin. Daha sonra kevgire dökerek sallayın.

Bu tarif 3.285 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*