Kuzu Etli Kağıt Kebabı

 

Hafta sonuna çok pratik ve çok lezzetli bir yemek tarifi ile girmek istiyorum.

Özellikle eğer hafta sonu yemeğe misafir bekliyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.

Zamanınızı alacak sadece 2 nokta var.

1- Etin marine süresi,

2- Etin fırında pişme süresi.

Bunun dışına her şey çok kolay. Doğrayacağız tek şey kırmızı biber. Kalan tüm malzemeler doğrudan buluşuyor.

Marine etmeniz şiddetle tavsiye ederim. Çünkü bu şekilde baharat, zeytinyağı diğer malzemeler birbirlerinin lezzetini katlıyor. Zeytinyağı olarak yine Monte İda zeytinyağının çeşnili lezzetlerinden sarımsak, kekik ve biberiyeyi kullandım. Böylelikle hem daha lezzetli olmasını sağladım hemde sarımsak, biberiye ve kekik eklemeyerek çok daha pratik olmasını sağladım. Denemenizi tavsiye ederim…

Kısacası yine çok lezzetli yine çok pratik

Şimdiden afiyet olsun

Sevgiler 

KUZU ETLİ KAĞIT KEBABI 

Malzeme

750 gr Kuzu Kuşbaşı, 1 yemek kaşığı Monte İda Sarımsak Çeşnili Zeytinyağı, 1 yemek kaşığı Monte İda Biberiye Çeşnili Zeytinyağı, 1 yemek kaşığı Monte İda Kekik Çeşnili Zeytinyağı, 200 gr arpacık soğan, 3 kırmızı biber, 5-6 dal taze maydanoz, tuz, karabiber, pul biber 

Yapılışı

Kırmızı biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice karıştırın. Malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesi için elinizle yedirin. Üzerini streç film ile sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Yağlı kağıtları hazırlayacağınız tek kişilik porsiyonun büyülüğünde kesin. Ortasına kuzu etli harcı koyun. Kağıdı sıkıca katlayın. Katlanan kısmı alta getirip fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında 35-45 dk pişirin.

Not: isteğe bağlı olarak domates de ilave edebilirsiniz.

 

Bu tarif 14.239 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*