Tas Kebabı

 

TAS KEBABI 

Malzeme

1 kg kuzu kuşbaşı, 2 adet domates, 2 adet soğan, 2-3 adet yeşil biber, 2-3 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı domates salçası, 2-3 su bardağı su, 50 gr tereyağı, tuz, karabiber,  arzu ettiğiniz baharatlar 

Yapılışı

Tencereye tereyağını koyun. Üzerine etleri ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. ardından yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları ilave edip 2-3 dk pişirin. Daha sonra küp şeklinde doğradığınız biberleri ilave edin. Ardından yine küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve sulandırdığınız salçayı ilave edip üzerine sıcak suyu, tuzu ve baharatları katın. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

TİJENDEN NOT: İsterseniz tencereye 1-2 adet küp şeklinde doğradığınız patateste ilave edebilirisiniz. Ocaktan almaya yakın ¼ demet maydanozda koyarsanız görüntüsü çok güzel olur. 

Bu tarif 13.018 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*