Cevizli Puf Pasta

cevizli-pasta-2

Ağzınızda eriyen içinde azıcık un olan ve nefis bir lezzette pasta hazırlamak ister misiniz 🙂

Cevizin baskın tadı ile kek enfes bir lezzete kavuşuyor.

Kreması da çoook güzel ve çok farklı 🙂

Tarifi 2 şubat Pazar günü Beş çayında hazırladım

Cevizli puf pastayı nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz programın videosu için tık tık

Sevgiler

 

CEVİZLİ PUF PASTA

 

Malzeme

8 yumurta akı

200 gr şeker

200 gr kavrulmuş ince çekilmiş ceviz

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı dolusu un

Vanilya

 

Vanilyalı krema için:

½ lt süt

4 yumurta sarısı

1.5 çay bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı dolusu nişasta

150 gr Tereyağı

1 paket Vanilya

 

Üzerine

Çırpılmış krem şanti

10-12 Böğürtlen

Taze nane yaprakları

 

Yapılışı

Yumurta akını bir fiske tuz ile çırpın. Şeker ve vanilyayı ekleyin Ayrı bir yerde kabartma tozunu, cevizi ve unu karıştırın. Beze malzemesine ilave edip yavaşça dairesel hareketler ile karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine malzemeyi döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk pişirin ve soğumaya bırakın. 

Kreması için tüm malzemeleri tencereye döküp karıştırın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine tereyağını ekleyip çırpın. Kekin üzerine döküp yayın. Keki üçe bölüp üst üste koyun. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra krem şanti ve böğürtlen, nane yapraklarıyla süslenerek servise sunun.

Bu tarif 8.952 defa okunmuştur.
 

9 Comments

  1. Merhaba Tijen hanim,

    Cevizli pastayi yarin yapmak istiyorum ama bogurtlen yerine hangi meyveyi kullanabilirim?

    • Tijen Aktay says:

      İstediğiniz herhangibir meyveyi kullanabilirsiniz:) Vişne, çilek vb…

      Şimdiden ellerinize sağlık 🙂

    • Tijen Aktay says:

      İstediğiniz herhangibir meyveyi kullanabilirsiniz:) Vişne, çilek vb…

      Şimdiden ellerinize sağlık 🙂

  2. Programı izledim, her biri ayrı güzeldi. Ellerinize sağlık. Bu pasta da irmikli bal kabaklı tatlı da favorilerim arasında. Sımsıcak sevgiler,

  3. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor her tarif Özellikle tatlı ve hamur işlerine ilgiliyim Süslü pastalar vs çok ilgimi çekiyor denemekten kendimi alıkoyamıyorum Benim sorum ceviz yerine fındık kullanılsa aynı tadı verir mi acaba bu pasta 🙂

    • Tijen Aktay says:

      Çok teşekkür ederim 🙂 Beğenmenize çok sevindim,
      Fındık ile de çok güzel olur, ama yine kavrulmuş kullanın, lezzeti daha güzel oluyor gerçekten 🙂

  4. Ayşe Demir says:

    Merhaba Tijen hanım,
    Tariflerinizi severek takip ediyorum. Diyabet hastası bir kişi olarak bu tariflerinagave şurubu ile yapılması mümkün mü?
    Fazla katı veya fazla sıvı olması durumunda kıvamı nasıl ayarlayabiliriz?
    Şimdiden teşekkürler.

    • Tijen Aktay says:

      Merhaba Ayşe Hanım,
      Çok teşekkür ederim, ne mutlu bana 🙂
      Şurup ile hiç denemedim, ama bu tarifte fazla katı olursa ilave olarak ayrı bir yerde kar beyazı haline getirdiğiniz bir yumurta akı daha ekleyebilirsiniz. Sıvı olması durumunda da biraz daha (çok ince çekilmiş) ceviz unu ilave edebilirsiniz

      Sevgiler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*