Çikolata Soslu Islak Kek

islak-kek1-2

İçi yumuşacık şöyle ağızlarda eriyen dışı harika bir çikolata sosu ile kaplı nefis bir kek ister misiniz 🙂

Ben isterim hep isterim hatta 🙂

Hazırlaması çok kolay ve lezzetibol bir kek tarifi geliyor şimdi

Tarifte dikkat etmeniz gereken tek şey; un miktarı

Un miktarını yumurtaların büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz

Kıvamı bildiğiniz kek hamuru kıvamında olmalı

Daha sert bir kek hamuru hazırlarsanız sosu içine çekmez

Bu nedenle 2 su bardağı unu eleyerek ekleyin, kalan ½ su bardağı unu da bildiğiniz kek hamuru kıvamında olana kadar azar azar ekleyin

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgilerimle

islak-kek2-3

 

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK

 

Malzeme

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

¾ su bardağı ayçiçeği yağı

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı kakao

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

 

Islatmak için

1 su bardağı süt

200 ml krema

½ su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

 

Üzerine

Hazır çikolata sosu veya

200 ml krema

130 gr bitter çikolata

Damla çikolata ve toz antep fıstığı veya Hindistan cevizi

 

Yapılışı

Yumurtaları ve toz şekeri 7-8 dk çırpın. Yavaşça sütü ve ayçiçeği yağını ekleyip tekrar çırpın. Eleyerek bütün kuru malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırın. Yağladığınız dikdörtgen boyutunda cam fırın kabına hamuru döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-45 dk pişirin. Islatmak için tencereye sütü, kremayı, şekeri ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ılık olmasına dikkat edin. Fırından çıkardığınız keke çöp şiş yardımıyla delikler açın. Ilık olan kremalı sosu üzerine kaşık yardımıyla dökün. 1 saat dinlendirin. Çikolatalı sos için 200 ml kremayı ısıtın. Üzerine çikolatayı ekleyip ocaktan alın. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Sosu emmiş olan kekin üzerine dökün. En az 2 saat dinlendirin. Damla çikolata ve toz fıstık ile süsleyin.

Not: Çikolata sosunu hazır kullanmak isterseniz hazır pakette yazan 2.5 su bardağı süt yerine 2 su bardağı süt kullanın.

Bu tarif 19.316 defa okunmuştur.
 
Etiketler:

10 Comments

  1. Feyza bahceci says:

    Hemen notumu aldım en kısa sürede deneyip size geri döneceğim

  2. Tijen hnm krema yerine başka bir şey koysam ?? Çok yağlı geliyor bana

  3. Seval DİNÇER says:

    Tijen Hn, tarifinizi birebir uyguladım ama kek sosu içine çekemediği gibi bayat bir görünüm ve tatta oldu. Nerede hata yapmış olabilirim?

    • Tijen Aktay says:

      Kekinizi biraz fazla pişirmiş olabilirsiniz Seval Hanım,

      Kek fazla pişerse iç dokusundaki nem gider, gözenekler sıklaşır ve sosu içine az alır

  4. Tijen hanim büyük boy diktorgen borcam mi?

  5. Krema olmadan 200 ml süt mü koymamiz lazım bide o sosa kakao koymasak olurmu

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*