Çikolata Soslu Islak Kek
İçi yumuşacık şöyle ağızlarda eriyen dışı harika bir çikolata sosu ile kaplı nefis bir kek ister misiniz 🙂
Ben isterim hep isterim hatta 🙂
Hazırlaması çok kolay ve lezzetibol bir kek tarifi geliyor şimdi
Tarifte dikkat etmeniz gereken tek şey; un miktarı
Un miktarını yumurtaların büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz
Kıvamı bildiğiniz kek hamuru kıvamında olmalı
Daha sert bir kek hamuru hazırlarsanız sosu içine çekmez
Bu nedenle 2 su bardağı unu eleyerek ekleyin, kalan ½ su bardağı unu da bildiğiniz kek hamuru kıvamında olana kadar azar azar ekleyin
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Sevgilerimle
ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK
Malzeme
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
¾ su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Islatmak için
1 su bardağı süt
200 ml krema
½ su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Üzerine
Hazır çikolata sosu veya
200 ml krema
130 gr bitter çikolata
Damla çikolata ve toz antep fıstığı veya Hindistan cevizi
Yapılışı
Yumurtaları ve toz şekeri 7-8 dk çırpın. Yavaşça sütü ve ayçiçeği yağını ekleyip tekrar çırpın. Eleyerek bütün kuru malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırın. Yağladığınız dikdörtgen boyutunda cam fırın kabına hamuru döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-45 dk pişirin. Islatmak için tencereye sütü, kremayı, şekeri ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ılık olmasına dikkat edin. Fırından çıkardığınız keke çöp şiş yardımıyla delikler açın. Ilık olan kremalı sosu üzerine kaşık yardımıyla dökün. 1 saat dinlendirin. Çikolatalı sos için 200 ml kremayı ısıtın. Üzerine çikolatayı ekleyip ocaktan alın. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Sosu emmiş olan kekin üzerine dökün. En az 2 saat dinlendirin. Damla çikolata ve toz fıstık ile süsleyin.
Not: Çikolata sosunu hazır kullanmak isterseniz hazır pakette yazan 2.5 su bardağı süt yerine 2 su bardağı süt kullanın.
Hemen notumu aldım en kısa sürede deneyip size geri döneceğim
Heyecanla bekliyorum 🙂
Sevgilerimle
Tijen hnm krema yerine başka bir şey koysam ?? Çok yağlı geliyor bana
Süt ile hazırlayabilirsiniz Özge Hanım 🙂
Tijen Hn, tarifinizi birebir uyguladım ama kek sosu içine çekemediği gibi bayat bir görünüm ve tatta oldu. Nerede hata yapmış olabilirim?
Kekinizi biraz fazla pişirmiş olabilirsiniz Seval Hanım,
Kek fazla pişerse iç dokusundaki nem gider, gözenekler sıklaşır ve sosu içine az alır
Tijen hanim büyük boy diktorgen borcam mi?
Evet bildiğimiz dikdörtgen borcam Özge Hanım 🙂
Krema olmadan 200 ml süt mü koymamiz lazım bide o sosa kakao koymasak olurmu
Süt ile hazırlayabilirsiniz, ancak kakao kullanmaz iseniz lezzeti bir azalır