Karamel Soslu Brownie Cupcake

brownie-cupcake

En sevdiğim lezzetler bu tarifte buluştu 🙂

Karemel ve Brownie yan yana olursa tabi ki ortaya nefis bir tarif çıkar

Kreması ayrı güzel, keki ayrı güzel 🙂

Bu muhteşem tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim,

Özellikle kreması kıvamı ve lezzeti ile gerçekten nefis,

Karameli pişirirken şekerin kahve rengi olmasına özen gösterin, şekeriniz açık kahve rengi olursa kremada hem rengi hem tadı az belirgin olur, çok koyu renk olursa bu sefer de acı olur, ortalama bir kahve rengi olması yeterli,

Cupcake’ i hazırladıktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirmenizi tavsiye ederim, böylelikle kreması daha güzel oluyor,

Mutlaka denemenizi tavsiyeb ederim

Sevgilerimle

 

brownie-cupcake3 

 

KARAMEL KREMALI BROWNİE CUPCAKE

 

Malzeme

3 yumurta       

¾ su bardağı toz şeker (150 gr)

110 gr tereyağı

120 gr bitter çikolata

25 gr Kakao

½ su bardağı (70 gr) un

½ paket kabartma tozu

1 su bardağı damla çikolata

1 su bardağı kırılmış ceviz

 

Üzerine

120 gr toz şeker

80 gr tereyağı

200 ml krema

1 poşet sade toz krem şanti (Kenton kullandım)

Kenton Çiçek Ve Kalp Şekilli Dekor Bitter Çikolata

 

Yapılışı

Tereyağını eritin ve sıcak iken üzerine çikolatayı ekleyip karıştırıp ılıtın. Kenwood Kmix mutfak şefine çırpıcı ucu takın. Çikolatalı tereyağını kabın içine koyun. Üzerine toz şekeri ekleyip çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kakao  ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile karıştırın. Damla çikolata ve cevizi de ekleyip karıştırın. Muffin kağıtlarına kek harcını paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk pişirin. Krema için şekeri tavaya koyup orta ısıda karamelize edin. Üzerine tereyağını ve kremayı ekleyip karıştırın. Serin bir ortamda soğumasını sağlayın. Soğuyan karameli mutfak şefi kabına alın. 3-4 dk çırpın. Krem şantiyi de üzerine ekleyip çırpın. Kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Soğuyan muffinlerin üzerine kremayı sıkın. Kenton Çiçek Ve Kalp Şekilli Dekor Bitter Çikolata ile süsleyin.

 

 

 

Bu tarif 1.435 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*