Kedi Dilli Tiramisu Pastası

tiramisu-pasta-1

Enfes bir pasta tarifi geliyor şimdi 🙂

Bu sefer kedi dilini kendimiz hazırlıyoruz ve Tiramisu Pasta yapıyoruz

Kedi dilini kendimiz hazırladığımız için pastanın şekline de biz karar veriyoruz

İster standart kedi dili isterseniz de pasta tabanı şeklinde hazırlayabilirsiniz

Ben pasta tabanı şeklinde hazırladım ve 3 katlı bir pasta yaptım

Pastayı 25 ekim Beş çayı programımda hazırladım

Püf noktalarını öğrenmek ve nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz mutlaka tık tık

Kedi dilini kakaolu hazırlamayı tercih ettim. Çünkü bu şekilde pastanın katları daha belirgin oluyor

Size de tavsiye ederim

Şimdiden ellerinize sağlık

Sevgiler

 

tiramisu-pasta-2 

KEDİ DİLLİ TİRAMİSU PASTASI

 

Malzeme (3 adet 24 cm kedili dili için)

5 yumurta akı

5 yumurta sarısı

1 su bardağı toz şeker (200 gr)

1 su bardağı un (100 gr)

80 gr nişasta (7 yemek kaşığı)

2 yemek kaşığı kakao

 

 

 

Arasına

700 ml süt

3 yemek kaşığı un

2 çay bardağı toz şeker

25 gr nişasta

2 yumurta sarısı

200 gr labne peyniri

1 paket vanilin

 

Kedi dilini ıslatmak için

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı granül kahve

2 yemek kaşığı toz şeker

 

Üzerine

Kakao

 

Yapılışı

Yumurta beyazını ayrı bir kapta 6 yemek kaşığı toz şeker ile çırpın. 3 yumurta sarısını 3 yemek kaşığı toz şeker ile çırpın. Çırptığınız yumurta akını ve yumurta sarısını derin bir kapta yumurta aklarını söndürmeden spatula ile birleştirin. Malzemeler birbirine karışmaya yakın eleyerek unu, kakaoyu ve nişastayı ekleyin ve spatula ile karıştırın. Krema sıkma poşetine harcı koyun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye eşit büyüklükte 22-24 cm daireler çizip içini kedi dili harcı ile doldurun. Rahatça pişirebilmek için 3 tepsi tek tek fırına girmeli. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Krema için labne peyniri ve vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye koyup kaynatın. Koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine labne peynirini ekleyip karıştırın. Kelepçeli bir kalıba önce ilk kedili dini koyup üzerini kahveli sos ile ıslatın. Kremanın üçte birini döküp yayın. 2. Kedidilini koyun. Tekrar kahveli sos ile ıslatın. Tekrar kalan kremanın yarısını sürüp yayın. Son kedilini ekleyin ve yine sos ile ıslattıktan sonra kalan kremayı sürüp yayın. Üzerine kakao serpin. Buzdolabında katılaşana kadar dinlendirin. 

Bu tarif 10.838 defa okunmuştur.
 

4 Comments

  1. Merhabalar…Pastayı denedim hemen yorumumu yazmak istedim.Ben kedidilleri için 3 yağlı kağıda 23 cm daireler çizip,herbirine kek harcını kaşıkla paylaştırdı m.Aynı anda fırına verdim.Sonuç çok başarılı.1 su bardağı su bile az gelmişti. İnanılmaz güzel çekiyor suyu☺İnanılmaz hafif kolay bir pasta oldu.Vişnelisini denemek istiyorum.Çokta merak ediyorum.Tesekkürler tarif için..

  2. Merhaba tijen hanım 7 yk.nişasta tepeleme mi olucak kakao eklemeden yapsam bi sorun olurmu kedidilinin üzerine tozşeker serpmeliyim cevaplarsaniz sevinirim

    • Tijen Aktay says:

      Evet tepeleme olacak Aynur Hanım, kakao eklemeyebilirsiniz tabi ki,
      Toz şeker serpmenize göre yok çünkü ara katlarda kullanıp pasta yapacağız bu tarifte

      Sevgiler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*