Taze İncirli Kek

taze-incirli-kek2

Ağustos ay benim için en güzel aydır

Çünkü çok sevdiğim üzüm ve incir bu ayda olur

Tariflerimde ve soframda mutlaka bu 2 güzel meyveye çok yer veririm

Bugünde sizler için hazırlaması çok kolay ve çok lezzetli bir kek tarifi veriyorum,

Taze İncirli Kek

İncir olarak çok yumuşak bir incir kullanmamaya gayret edin, pişerken daha çok yumuşuyor çünkü

Badem yerine fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz

Kek pişerken kabarıp incileri içine alacak, bu nedenle kekin içi diğer keklere göre birz daha nemli, dinlenmeden ve tam olarak soğumadan servise sunmayın,

Bu kek hamurunu mutlaka not edin, neredeyse tüm meyveli tariflerimde bu hamuru kullanırım, çünkü lezzeti ve kıvamı süper, siz isterseniz şeftali, erik vb meyvelerle de hazırlayabilirsiniz,

Tüm tariflerimde olduğu gibi bu tarifte de baş yardımcım Kenwood

Kenwood Multione çırptı ve o çırparken kolaylıkla mutfağımı toplayıp temizledim bende

Kenwood mutfak şefleri ile ilgili ayrıntılı bilgiler için tık tık

Sevgilerimle

 taze-incirli-kek1

TAZE İNCİRLİ KEK

 

Malzeme

9-10 taze incir

100 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

½ çay bardağı yoğurt

100 gr çok ince çekilmiş badem

½ su bardağı un (70 gr)

2 çay kaşığı tarçın

2 çay kaşığı kabartma tozu

 

Üzerine

1 yemek kaşığı pudra şekeri

 

Yapılışı

Kenwood Multione mutfak şefine çırpıcı ucu takın. Oda ısısında yumuşamış olan tereyağını  1 su bardağı toz şeker ile iyice çırpın. Üzerine yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Yoğurdu ilave edin. Son olarak badem unu, unu, tarçını ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırın. Yuvarlak bir fırın kabının tabanını ve kenarlarını az yağlayın. Üzerine pişirme kağıdını koyun (böylelikle pişirme kağıdı fırın kabınıza daha iyi oturmuş olur). Hazırladığınız hamuru üzerine döküp yayın. Dörde böldüğünüz incileri dikkatlice dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dk pişirin. Keki fırından çıkarıp soğuması için bekleyin. Pudra şekerini serpip servise sunun.

taze-incirli-kek3

Bu tarif 2.104 defa okunmuştur.
 
Etiketler:

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*