Truf Tart

Çikolatalı tarifler deyince aklıma hep Almanya gelir. Çünkü çocukluğum 8 yaşına kadar Almanya da geçti. Belki de hayatımda yediğim en güzel pastalar, çikolatalar hep o dönemdeydi. Dolayısıyla tatlı düşkünlüğümün sebebi de sanırım AlmanyaSmile

Bu satırları size yazarken içimden de “bir fırsat yaratsam da Almanya`ya doğduğum kasabaya gitsem oğluma göstersem” diye düşünüyorum. O zamanlar yaşadığımız apartman hala duruyormuş. Oğluma canlı canlı anlatmak çok güzel olabilir.

Sanırım en yakın zaman da yaklaşan Şubat Tatili. Uçak bilet fiyatlarına şimdiden bakıp incelemek hatta ev halkına sürpriz yapıp almak lazım.

Uçak biletimi genelde buradan alırım. Çünkü tüm havayollarının biletlerini burada karşılaştırmalı olarak bulabiliyorum. Hatta ben şu anda çok uygun fiyata buldum bile. Gerisi pasaportSmile

Şubat tatilini de planladıktan sonra şimdi sizlere bu nefis bol çikolatalı tartın tarifini verebilirim.

Truf tadında olduğu için tartımıza çikolatalı tart veya Truf tart diyebiliriz. Az malzeme, müthiş lezzet.

Mutlaka deneyin:)

Sevgiler

TRUF TART

Malzeme

2 paket kakaolu bisküvi (eti kullandım), 100 gr tereyağı

 

Çikolatalı harç için

2 yumurta, 1 yumurta sarısı, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı krema, 240 gr bitter çikolata, 110 gr tereyağı

Üzerine

80 gr bitter çikolata, 60 ml krema

 

Yapılışı

Kakaolu bisküviyi un haline getirin. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın. 22-24 cm lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Tercihen tabanına yağlı kağıtta serebilirsiniz. Üzerine bisküvi ununu döküp elinizle veya bardağın tabanı ile sıkıca bastırın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dk pişirin ve fırından çıkarın. Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın. Ayrı bir yerde yumurtaları, şekeri ve kremayı ekleyip mikser ile iyice (7-8 dk) çırpın. Ilıttığınız tereyağlı karışıma döküp spatula karıştırın. Pişirdiğiniz tart tabanın üzerine döküp yayın. Üzerinde hava kabarcığı kalmaması için tarttın tabanını hafifçe tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25-28 dk pişirin. Tartı fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kremayı kaynatmadan ısıtın. Ocaktan alıp üzerine bitter çikolatayı kırarak ekleyin ve eritin. Hazırladığınız tartın üzerini çikolatalı sos ile kaplayın. Yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise sunun.

Bu tarif 8.924 defa okunmuştur.
 

9 Comments

  1. Off çok nefis görünüyor, hem kolay ellerine sağlık..

  2. Çok hoş bir tatlı bu. Çikolatalı olunca zaten beğenmemem mümkün değil. Ellerinize sağlık.

  3. Vallahi tam bir bomba bu Tijen Hanım, nefis olmuş, elinize sağlık.Benim sizden bir ricam olacak.Artık kayıt yapamıyorum çünkü kayıt yaparken resim ekle bölümüne girdiğimde resim dosyalarım açılmıyor, dolayısıyla resim ekleyemiyorum.Acaba ne yapmam gerekiyor,dosyalarımı nasıl açacaağım, bana yardımcı olurmusunuz?sevgilerimle…

  4. Ben buna bayıldım. not aldım Eline sağlık Tijenim. ve inşallah doğduğun kasabaya gidebilirsin 🙂

  5. Tijencim eline sağlık çok güzel görünüyor. 🙂 Bir şey merak ediyorum, kremayla pek aram yok benim. Bunu kremasız yapmak mümkün mü? Veya muadili olarak bir şey önerebilir misin?

  6. Çok teşekkür ederim sevgili Feray:) çok naziksin:)

    Semiha Hanım kesinlikle denemenizi öneririm, nefisss oldu, çok teşekkür ederim:)

    Özgen Hanım çok teşekkür ederim:) Blogunuz daki sıkıntı hakkında maalesef yardımcı olamam, çünkü hiç blog kullanmıyorum. Dolayısıyla sorunun nereden kaynakladığı hakkında inanın bir fikrim yok. Blogger arkadaşlarımız belki yardımcı olabilir size…

    Hilalcim çok teşekkür ederim, Almanya`ya gitmeyi çok istiyorum, yıllar sonra çok güzel gelecek bana:)

    Zeynepcim çok teşekkür ederim:) Kremanın tadını hiç almazsın ama, bu yüzden hiç endişen olmasın. Krema burada içindeki dolguya kıvam vermesi ve çikolata tadını biraz daha hafifleştirmesi için önemli. Ama kullanmak istemezsen o zaman eklediğimiz 1 yumurta sarısı yerine tam yumurta yani (2+1) toplam 3 yumurta eklemeli ve çikolata miktarını 300 gr olarak kullanmanı öneririm. Yumurtaları şeker ile çırparken hacim alması için en az 7-8 dk çırpmalısın Zeynepcim:)

  7. canim ellerine saglik
    gerçekten çok guzel gorunuyorlar
    bende seni seve seve bloguma beklerim

    ordan bana bi kaç dilim yoliyabilirsin yani hihihihi hiç hayir demem 🙂

    bisous bisous

    http://www.fraise-framboise.blogspot.com

  8. Feride topuz says:

    Merhablar tijen hanim sizi çok beğenerek takip ediyrom. Genelde kurabiye tariflerinizi deniyirum cok lezzetli oldular bunu da denemek istiyirum. Bu tarifi yapacağım fakat kakaolu bisküvi yerine kakaolu kek kullansam olur mu cvplarsaniz çok sevinirim . Deneyince paylaşmak istiyorum.

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*