Krokanlı Tahinli Çıtır Börek

Yayınlanma on 20 Şubat 2014 by Tijen Aktay in börekler, kurabiyeler, tatlılar

Tahinli çıtır böreği sanırım yapmayan ve sevmeyen yoktur. Peki arasına bu sefer ceviz yerine kendi hazırladığınız bir krokan serpsek lezzeti sizce nasıl olur 🙂

Ben denedim enfesss oluyor 🙂

Hem çok lezzetli hem de hiç zor değil.

Mutlaka ama mutlaka deneyin derim

Sevgiler

 

 

KROKANLI TAHİNLİ ÇITIR BÖREK

 

Malzeme

½ paket Baklava yufkası

100 gr eritilmiş tereyağı

1-1.5 su bardağı tahin

1 su bardağı toz şeker

 

Krokan için

300 gr fındık

100 gr toz şeker

3 yemek kaşığı su

2 yemek kaşığı tereyağı

 

Yapılışı

Fındıkları tavaya alıp nemi gidene kadar kavurun. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyip orta ateşte 4-5 dk pişirin. Son olarak tereyağını da ilave edip  3-4 dk pişirin ve ocaktan alıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra mutfak robotunda iyice çekin. 2 baklavalık yufkanın arasına tereyağı sürüp ikiye katlayın. Tekrar yağ sürün. Tahin gezdirip her tarafına yayın. Toz şeker ve krokan serpin. Rulo şeklinde kıvırın. Üçe bölüp tepsiye dizin. Tüm yufkalara aynı işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında az kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin. 

Bu tarif 8.258 defa okunmuştur.