Selanik Gevreği
Kendisi çaya batırarak yemekten pek hoşlanırız
Şimdi de kış mevsiminde olduğumuza göre demek ki tam çay zamanı ve Selanik Gevreği zamanı 🙂
Kavanozlarda saklayabildiğimiz için canımız ne zaman isterse yiyebiliriz.
Çok kolay ve çok lezzetli
Tarifi 20 aralık cumartesi günü 5 çayında hazırladım.
Sevgiler
SELANİK GEVREĞİ
Malzeme
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı ayçiçeği yağı
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı file antep fıstığı
½ su bardağı iri çekilmiş fındık
½ su bardağı kuru üzüm
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
Yumurtayı ve toz şekeri iyice çırpın. Üzerine ayçiçeği yağını ekleyip tekrar çırpın. Elediğiniz unu ve kabartma tozunu ilave edip spatula ile karıştırın. Kalan tüm malzemeleri ilave edip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt ile kapladığınız dikdörtgen fırın kabına malzemeyi döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40 dk pişirin. Fırından çıkarıp soğutun. Keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyip tekrar yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dilimleri alın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecelik fırında 20 dk pişirin. Soğuduktan sonra servise sunun.
Tijen hanim elma sirkesi yerine üzüm sirkesi kullanabilir miyim
tabi ki Aynur Hanım 🙂