Üzümlü ve Kayısılı Biscotti
Havalar güzelleşmeye başladıkça hepimizi bir diyet telaşı sardı 🙂
Ama ben diyet yaptıkça tatlıyı daha çok sever bir hale geliyorum 🙂
Biscotti tarifi de benim böyle zamanlarımda ilaç gibi geliyor
Hem yağsız olması hem de meyveli olması benim ve ailem için en büyük tercih sebebi
Tarifte gerçekten hiç yağ yok, olmasında gerek yok
Bu hali ile gerçekten çok güzel,
Size tavsiyem dilimledikten sonra fırında güzelce kurutmanız gerekiyor
Böylelikle hava almayan bir kapta uzun bir süre saklayabilirsiniz.
Yanında şekersiz bir çay ile değmeyin keyfime 🙂
İster meyveli ister çerezli bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Sevgilerimle
ÜZÜMLÜ KAYISILI BİSCOTTİ
Malzeme
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı keten tohumu
100 gr kuru üzüm
150 gr kuru kayısı
1 portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
Yumurtaları mikser kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyip 5-6 dk çırpın. Elediğiniz 3 su bardağı unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip yine mikser ile karıştırın. Kalan1 su bardağı unu, portakal kabuğu rendesini, keten tohumu, kuru üzümü, minik doğradığınız kayısıyı ekleyip spatula ile karıştırın. Elinize yapışan hamuru ikiye bölüp rulo yapın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yan yana dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için 20 dk bekleyin. Daha sonra ince dilimleyip tekrar aynı tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk pişirin. Soğuduktan sonra servise sunun.
Denedim enfes oldu
Beğenmenize çok sevindim 🙂
Ellerinize sağlık
Tijen hanim Şekerini 1 sb.koyabilir miyim kuru meyvelerde olacağı için yeterli olur mu şimdiden teşekkürler
Tabi ki Aynur Hanım, şeker miktarı sizin damak tadı tercihinize göre olur