Peynirli Kabak Salatası

 

Kabak yemeği bizim evde pek tercih edilmez.

Bu sebeple kabağı sevdirmek için türlü tarifler denerim.

Denediğim tüm tariflerin içerisinde 1 numaraya yerleşen tarifim peynirli kabak salatası oldu.Tek kelimeyle harika oldu.

Kabağı tercih etmeyen eşim ve oğlum bayıldılarSmile

Ayrıca tek başına da harika bir öğün oldu.

Kurutulmuş domates ve peynir çok yakıştı.

Özellikle hazırladığım sos harika oldu. Fesleğen Çeşnili Monte İda Zeytinyağı ve baharatların karışımı salataya çok yakıştı.

Sizde yaz zamanı hem hafif hemde çok lezzetli bir salata tarifi arıyorsanız mutlaka denemenizi öneririm:)

Sevgiler 

PEYNİRLİ KABAK SALATASI 

Malzeme

3 orta boy kabak, 100 gr beyaz Ezine peyniri, 4-5 kurutulmuş domates, ½ çay bardağı Fesleğen Çeşnili Monte İda Zeytinyağı, 3 taze soğan, ¼ demet ince kıyılmış maydanoz, 3-4 dal ince kıyılmış taze nane, 3-4 dal ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, pul biber 

Yapılışı

Kabakların kabuklarını kazıyın. Rendenin iri tarafıyla bastırmadan (yani suyunu çıkarmadan) rendeleyin ve geniş bir salata kasesine alın. Üzerine ince kıydığınız taze soğanı, iri doğradığınız kurutulmuş domatesi, yeşillikleri ekleyip karıştırın. Ezine peynirini elinizle ufalayıp salatanın üzerine serpin. Son olarak ayrı bir kasede Fesleğen Çeşnili Monte İda Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Hazırladığınız salatanın üzerine sosu gezdirip az karıştırın ve servise sunun.

Bu tarif 10.190 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*