Peynirli Patlıcan Sarma

patlicanli-peynir2-1

İftar sofralarında ana yemek öncesi ikram edebileceğiniz oldukça lezzetli bir tarif geliyor 🙂

Peynirli Patlıcan Sarma,

Az malzeme ile ortaya muhteşem bir tarif çıktı,

Peyniri zaten soframdan hiç eksik etmem, mideyi çok rahatlattığına inanırım,

Siz ister kabak isterseniz de benim gibi patlıcan ile bu tarifi hazırlayabilirsiniz,

Kızartmak yerine ızgarada da pişirebilirsiniz, tercih sizin 🙂

Sözün kısası bu muhteşem tarifi mutlaka deneyin, çok seveceksiniz 🙂

Sevgilerimle

 

PEYNİRLİ PATLICAN SARMA

 

Malzeme

250 gr Süzme Peynir

2 patlıcan (uzun)

2 közlenmiş biber

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

7-8 çeri domates

Tuz, karabiber

Birkaç dal roka, maydanoz vb yeşillik

Kızartmak için ayçiçeği yağı

 

Yapılışı

Patlıcanları alacalı olarak soyup uzunlamasına ince dilimler çıkarın. Tuzlu ve az limonlu suyun içinde 10 dk bekletin. Patlıcanları sudan çıkarıp iyice kurulayın. Tavaya yeteri kadar yağ koyup ısıtın. Üzerine patlıcanları ekleyip her iki tarafını da kızartın ve kağıt havlu serdiğiniz tabağa alıp soğumasını sağlayın. Sarımsağı ezip zeytinyağı ile karıştırın. Patlıcanı tezgaha alın. Fırça veya kaşık yardımıyla üzerine sarımsaklı yağı sürün. İnce dilimlediğiniz közlenmiş biberden de az koyun. Ucuna istediğiniz yeşilliği koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine Süzme Peyniri ve çeri domates koyup kürdan ile tutturun. Servise sunun.

Bu tarif 3.697 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*