Cevizli Revani

revani-2

Onbir ayın sultanı Ramazan ayı geldi,

Bu yıl da geçen yıl olduğu gibi ramazan ayına yakışır tarifler vermeye çalışacağım

İlk tarifim iftar sonrası çayın yanına yakışacak nefis bir tatlı

Cevizli Revani

Bildiğimiz revani tatlısını cevizli olarak hazırladım

Sünger gibi dokusu ve nefis lezzeti ile harika oldu

revani-3

Tarifi hazırlarken her zamanki gibi baş yardımcım Kenwood’tan destek aldım, bu sefer tarifimi hazırlarken Kenwood Kmix mutfak şefini kullandım, 5 çayı programımı izleyenler bilir, 2.5 yıl boyunca tüm tariflerimi Kmix ile hazırlamıştım, kullanım kolaylığı ve motor gücü oldukça iyi, görünümü ise her mutfağa yakışacak kadar güzel, mutfak şefi almayı düşünürseniz Kenwood Kmix mutfak şefini tavsiye ederim

Tarifin malzemelerinde bardak ölçülerinin yanına gram ölçülerini de ekledim, size tavsiyem hatasız olması için mutlaka mutfağınızda tartı olsun, çünkü bardak ve kaşık ölçüleri farklılık gösterdiği için hataya sebep olabilir,

İster iftar sofralarınız için ister bayram tatlısı olarak bu nefis tatlıyı mutlaka hazırlamanızı tavsiye ederim

Tarifi aynı zamanda videolu olarak hazırladım,

Sofralarımızdan bereketin ve huzurun eksik olmadığı bir ramazan ayı geçirmenizi dilerim

Hayırlı Ramazanlar

 

revani-1

 

CEVİZLİ REVANİ

 

Malzeme

3 yumurta

1 çay bardağı toz şeker (80 gr)

2/3 su bardağı ayçiçeği yağı (150 gr)

2/3 su bardağı yoğurt (160 gr)

1 + 1/4 su bardağı irmik (200 gr)

2.5 yemek kaşığı dolusu un (65 gr)

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (100 gr)

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı limon suyu

 

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

 

Üzerine

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

 

Yapılışı

Revanin şerbeti için şekeri ve suyu tencereye ekleyip 10 dk kısık ateşte kaynatın. Limon suyunu da ilave edip 1 dk kadar kaynatıp ocaktan alın.

Kenwood Kmix mutfak şefine çırpıcı ucu takın. Mutfak şefinin kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyip 3-4 dk çırpın. Mikser kullanıyor iseniz 4-5 dk çırpın. Üzerine yağı ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Unu, irmiği ve kabartma tozunu ekleyin. Karbonatın üzerine limon suyunu ilave edip karıştırın ve unlu malzemenin üzerine ekleyip çırpın. Son olarak cevizi ilave edip karıştırın. Yağladığınız dikdörtgen veya kare bir fırın kabına malzemeyi döküp yayın önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-45 dk pişirin. Fırından çıkarıp 2 dk bekletin. Keskin bir bıçak yardımıyla tatlınızı dilimler şeklinde kesin. Üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün. Ceviz ve Hindistan cevizi ile süsleyip en az 4-5 saat dinlendirip servise sunun.

Bu tarif 1.992 defa okunmuştur.
 
Etiketler:

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*