2 Renkli Tatlı Ekmek

kakaolu-ekmek2-3

Kahvaltı sofralarımızın başrolü tabi ekmeğe aittir

Ekmek pişirmeyi çok seviyorum,

Özellikle değişik ekmekler hazırlayıp uzun süren Pazar kahvaltılarımız da ikram ediyorum

2 Renkli Tatlı Ekmek tarifim de yine bir Pazar kahvaltımızda soframızı süsledi,

Yumuşacık ve kakao kokulu şahane bir ekmek oldu,

Kakaolu olmasından dolayı ekmeği hafif tatlı hazırladım, reçel ve tereyağı ile birlikte muhteşem bir lezzette oldu,

Şeker oranını kendi damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

İsterseniz ceviz, fındık, badem veya damla çikolata ilavesi ile de hazırlayabilirsiniz.

Bu ekmeğin en önemli püf noktası her iki hamurunun da güzelce yoğrulması, mayalanması ve sade hamurun açılırken kakaolu hamura göre daha ince olması gerekiyor,

kakaolu-ekmek5-1

Sade hamur kakaolu hamura göre daha ince açıldığı için fotoğraftaki bu nefis görüntüyü elde ediyorsunuz 😉

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Sevgilerimle

kakaolu-ekmek3-3

2 RENKLİ TATLI EKMEK

 

Sade ekmek için;

3 su bardağı un

1 paket instant maya

1 su bardağı ılık süt

60 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı

1 çay bardağı toz şeker

 

Kakaolu ekmek için

3.5 su bardağı un

50 gr kakao

1 paket instant maya

1.5 su bardağı ılık süt

60 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı

1.5 çay bardağı toz şeker

 

Yapılışı

Sade ekmek hamuru için; unu, mayayı ve toz şekeri derin bir kaba alıp karıştırın. Sütü ve tereyağını üzerine ekleyip en 5 dk yoğurun. Hamur yumuşak, düzgün ve damarsız bir görüntü aldıktan sonra üzerini streç film ile kapatın ve en az 2 saat mayalanmaya bırakın.

Kakaolu ekmek hamuru için; mayayı, kakaoyu ve toz şekeri derin bir kaba alıp karıştırın. Sütü ve tereyağını üzerine ekleyip en 5 dk yoğurun. Hamur yumuşak, düzgün ve damarsız bir görüntü aldıktan sonra üzerini streç film ile kapatın ve en az 2 saat mayalanmaya bırakın.

Sade hamuru yufkadan biraz daha kalın açın. Kakaolu hamuru daha kalın ve dikdörtgen olacak şekilde açıp açtığınız sade hamurun üzerine koyun. Rulo şeklinde bastırmadan sarın. Yağladığınız baton kek kalıbına koyun ve 1 saat daha mayalandırın. Mayalanan hamuru 160 derecede 45 dk pişirin. Ekmeği fırından çıkarıp soğuması için 1 saat bekleyin. Kalıbından çıkarıp dilimleyip servise sunun.

kakaolu-ekmek4-3

 

 

 

Bu tarif 2.556 defa okunmuştur.
 
Etiketler:

2 Comments

  1. Denemem lazım. .. çok güzel görünüyor.
    Kahvaltı için çok ideal bir tarif.
    Elinize sağlık. .

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*