Haşhaşlı Çörek

hashaslı-corek1-1

Haşhaşlı çöreği genellikle tuzlu yaparız

Peki hiç tatlı olarak denediniz mi

Tavsiye ederim, şahane oluyor

Haşhaşınız yok ise peynirli veya tahinli hatta kıymalı da hazırlayabilirsiniz

Çünkü çok güzel bir hamuru var, sakın malzemeniz yok ise bu tariften vazgeçmeyin.

Tarifi 8 mart 5 çayı programında hazırladım

Videosu için; http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/hashasli-corek-bademli-pasta-ve-kedi-dili-tatlisi.html 

Sevgiler

 

HAŞHAŞLI ÇÖREK

 

Malzeme

1 su bardağı süt

½ su bardağı ayçiçeği yağı

½ su bardağı su

1 paket in maya

1 çay bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

 

Arasına

350 gr haşhaş ezmesi

¾ su bardağı ayçiçeği yağı

2 çay bardağı toz şeker

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

 

Üzerine

1 yumurta sarısı

 

Yapılışı 

Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave edip elinize az yapışan bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 45 dk mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgaha alın. 3 bezeye bölün. İlk bezeyi merdane yardımıyla açın. Üzerine haşhaş ezmesinin üçte birini ve biraz yağı ekleyip yayın. Toz şeker serpin. Ceviz içini serpin. Ortasından bir delik açın. Deliğin etrafından hamuru kıvırıp ikili rulo haline getirin. Elinizle kıvırıp gül gibi sarın. Yağladığınız fırın kalıbına dizin. Kalan bezelere de aynı işlemi uygulayıp tepsideki çöreğin etrafına dizin. Üzerine yumurta sarısı serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 11.786 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*