Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı çöreği genellikle tuzlu yaparız
Peki hiç tatlı olarak denediniz mi
Tavsiye ederim, şahane oluyor
Haşhaşınız yok ise peynirli veya tahinli hatta kıymalı da hazırlayabilirsiniz
Çünkü çok güzel bir hamuru var, sakın malzemeniz yok ise bu tariften vazgeçmeyin.
Tarifi 8 mart 5 çayı programında hazırladım
Videosu için; http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/hashasli-corek-bademli-pasta-ve-kedi-dili-tatlisi.html
Sevgiler
HAŞHAŞLI ÇÖREK
Malzeme
1 su bardağı süt
½ su bardağı ayçiçeği yağı
½ su bardağı su
1 paket in maya
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Arasına
350 gr haşhaş ezmesi
¾ su bardağı ayçiçeği yağı
2 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Üzerine
1 yumurta sarısı
Yapılışı
Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave edip elinize az yapışan bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 45 dk mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgaha alın. 3 bezeye bölün. İlk bezeyi merdane yardımıyla açın. Üzerine haşhaş ezmesinin üçte birini ve biraz yağı ekleyip yayın. Toz şeker serpin. Ceviz içini serpin. Ortasından bir delik açın. Deliğin etrafından hamuru kıvırıp ikili rulo haline getirin. Elinizle kıvırıp gül gibi sarın. Yağladığınız fırın kalıbına dizin. Kalan bezelere de aynı işlemi uygulayıp tepsideki çöreğin etrafına dizin. Üzerine yumurta sarısı serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Son Yorumlar