Katmer Poğaça

katmer-1

Benim için çay saatinin vaz geçilmesi tuzlu tariflerdir.

Özellikle poğaça tercihimdir.

Tercihlerimin başında Katmer Poğaça yer alıyor.

Çünkü hem çok kolay hem de çok seviliyor.

Tarifi ister peynirli isterseniz de kıymalı veya sebzeli hazırlayabilirsiniz.

Katmer Poğaçayı 18 ekim cumartesi günü Beş çayında hazırladım.

Püf noktalarını da anlattığım tarifi izlemenizi tavsiye ederim…

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/katmer-pogaca-supangle-ve-cikolatali-ceviz-pasta.html

Sevgilerimle

 katmer2-1

KATMER POĞAÇA

 

Malzeme

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

1 paket instant maya

1 yumurta akı

1 tatlı kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un (4 su bardağına yakın)

125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı

 

Arasına

500 gr orta yağlı beyaz peynir

½ demet ince kıyılmış maydanoz

 

Üzerine

2 yumurta sarısı

Susam ve haşhaş tohumu

 

Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Üzerine yavaş yavaş alıp unu ekleyin ve elinize yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.  Hamuru 8 bezeye ayırın. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğüne açın. Tüm bezelerin arasına son kat hariç tereyağı sürerek üst üste koyun. Buzdolabında tereyağı katılaşana kadar bekletin. Hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ile zarar vermeden açın. 16 veya 8 üçgen şeklinde kesin. Uzun kenarına harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alıp 1 saat mayalandırın.  Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Bu tarif 10.845 defa okunmuştur.
 

4 Comments

  1. katmer poğaçayı da yaptım çok güzel oldu. tariflrtiniz mükemmel. pratik. iki çocukla yaptım bunları. o derece pratik yani 🙂

  2. Merhaba uzun zamandır bu tarifi yapıyorum hiç şaşmadı hep güzel oldu. Ellerinize, emeğinize sağlık… Yalnız bir değişiklik yapıp arasına sadece sıvıyağ sürsek aynı lezzeti verir mi???

    • Tijen Aktay says:

      Merhaba Mihrican Hanım,

      Çok teşekkürler,sizinde ellerinize sağlık, sıvıyağı ile hazırlarsanız aynı lezzeti yakalayamazsınız, çünkü o kıvamı tereyağı veriyor

      Sevgiler

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*