Peynirli Poğaça

 

PEYNİRLİ POĞOÇA 

Malzeme

1 çorba kaşığı  100 g Aktif kuru hamur mayası , 4 su bardağı un, 1 çay bardağı ılık süt, ½ çay bardağı sıvı yağ, 150 gr oda ısısında yumuşamış margarin, 2 adet yumurta akı , 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 su bardağı ufak doğranmış beyaz peynir, ½ demet maydanoz, üzerine 2 adet yumurta sarısı, susam (arzuya göre) 

Yapılışı

1 çay bardağı ılık sütte 1 çorba kaşığı  aktif kuru hamur mayasını eritip 10 dk kadar bekletin. Unu derin bir kabın içine boşaltın. Üzerine toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Unun ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra erittiğiniz  aktif kuru hamur mayasını, yumurta aklarını, yumuşamış margarini ve sıvı yağı ekleyip iyice yoğurun. Son olarak ufaladığınız beyaz peyniri, maydanozu ekleyip yoğurun. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olacaktır. Mayasının gelmesi için ılık bir ortamda 45 dk dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizle yuvarlayıp şekil verdikten sonra yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Tepsi de mayasının gelmesi için 20 dk daha dinlendirin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında  20 dk pişirin.

Bu tarif 16.442 defa okunmuştur.
 

One Comment

  1. naime angay says:

    bu kadar leziz bi şey olamaz!hemen deneyin)derim çook teşekkürler)

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*