Atayef Tatlısı

atayef1

Son zamanlarda yemekten ve ikram etmekten çok keyif aldığım tatlılardan biridir Atayef Tatlısı

Özellikle hamurunu önceden hazırlayıp pişirip buzdolabında beklettiğiniz zaman aniden gelen misafirleriniz için şahane bir sürpriz olur.

Hazırlaması çok kolay ve sunumu çok şık

Tarifi bugün 5 çayı programımda hazırladım

Videosu yarın eklenecek

Ama o zamana kadar tarifi hemen sizinle paylaşıyorum

Sevgilerimle

atayef2-1

 

ATAYEF TATLISI

 

Malzeme

1.5 su bardağı ılık süt

½  su bardağı ılık su

1 + ¾ su bardağı un

½ paket instant maya

1 çay kaşığı kabartma tozu

3 yemek kaşığı toz şeker

50 gr tereyağı

 

Arasına

2 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

2.5 yemek kaşığı un

½ limon kabuğu rendesi

1 çay bardağı toz şeker

1 paket toz krem şanti

 

Üzerine

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı file antep fıstığı

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

 

Yapılışı

Hamuru için gereken tüm malzemeleri derin bir kaseye koyup çırpın. Oda ısısında 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan 1 er kepçe alıp az yağladığınız tavaya çay tabağı büyüklüğünde dökün ve sadece bir yüzünü kısık ateşte pişirin. Pişirdiğiniz krepleri tabağa alın. Kreması için krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alıp soğutun ve soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpın. Pişmeyen kısmı içeride kalacak şekilde yarısına kadar katlayıp kapatın. Krema sıkma torbasına kremayı koyup krepin içine sıkın. Ucunu Hindistan cevizi vb malzemeler ile süsleyin. 

 

Bu tarif 8.978 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*