Katmer

katmer-1

Katmer en sevdiğim tatlıların başında gelir.

Özellikle ramazan ayında hazırlamasını çok severim.

Çünkü iftar sonrasına çok yakışıyor.

Tarım hem kolay hemde çok lezzetli ve sizi yormayacak türden.

Tarifi 5 temmuz cumartesi günü “Beş çayı” programımda hazırladım.

Nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz videoya tık tık

Sevgiler

 

KATMER 

Malzeme
3 yufka (ince, taze olsun, )

500 gr toz fıstık (antep fıstığı)

400 gr kaymak

1.5 su bardağı toz şeker

150 gr eritilmiş tereyağı 

 

Üzerine; 
1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

3 top kaymaklı dondurma

100 gr toz antep fıstığı

Kızartmak için 3 yemek kaşığı tereyağı 

Yapılışı; 
Yufkayı tezgaha alın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Antep fıstığını ve şekeri serpin. Kaymağı paylaştırın. Zarf şeklinde katlayın. Tavaya yarım yemek kaşığı tereyağını koyup eritin. Üzerine katmeri koyup kızartın. Diğer tarafını da yarım yemek kaşığı tereyağı ile kızartıp servis tabağına alın. Üzerine şerbeti gezdirip toz fıstığı serpin. Kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Dondurma ile servise sunun.

Bu tarif 2.953 defa okunmuştur.
 

4 Comments

  1. yaptım ve bayıldım tadına kolaylığına. çok teşekkürler tijen hanımcım. Ama bu gidişle sayenizde doğum sonrası kilolarımı veremiycem 🙂 her tarifiniz bana mutfağı daha da sevdiriyor. eşime hergün değişik ve lezzetli yemekler yapabiliyorum.

    • Tijen Aktay says:

      Ne kadar mutlu oldum anlatamam Ayten Hanımcım:)

      Harikasınız, Ellerinize kollarınıza sağlık 🙂

      Kucak dolusu sevgiler

  2. Feyza bahceci says:

    Merhabalar tijen hanımcim. Bu katmerı kaç kez yaptım bilmiyorum harika oluyor. Tek farkı daha hafif olsun diye şerbet koymuyorum üzerine. Daha hafif oldu. Bizim gaziantepte kahvaltıda yenir katmer. İnşallah yapıp resmini paylaşacağım. Sevgiyle kalın

    • Tijen Aktay says:

      Çok mutlu oldum Feyza Hanımcım 🙂

      Ellerinize emeklerinize sağlık

      Bekliyorum mutlaka

      Sevgilerimle

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*