Kaymaklı İrmik Helvası

 

 

KAYMAKLI İRMİK TATLISI

Malzeme

1 paket irmik, 200 gr tereyağı, 4 su bardağı süt, 2 su bardağı toz şeker, 80 gr dolmalık fıstık, 1 paket vanilin, 200 gr kaymak 

Yapılışı

Tereyağını derin bir tencereye alın. Fıstıkları ilave edip 1-2 dk kavurun. Ardından irmiği ekleyip  kısık ateşte  rengi hafif koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırarak kavurun. Diğer yanda başka bir tencereye sütü ve toz şekeri koyup kaynatın.  Kavurduğunuz irmiğe sıcak şekerli sütü yavaş yavaş döküp  hızlıca karıştırın. Üzerine vanilini de ekleyip irmik sütü tamamen alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10-15 dk dinlendikten sonra helvanız hazır. Helva biraz soğuduktan sonra komposto kasesinin yarısına irmik helvasını koyun. Kaşıkla basıtırın. üzerine kaymak koyun. Tekrar üzerine helva koyup yine kaşıkla bastırın. Tatlsını  tatlı tabağına ters çevirdikten sonra servise hazır.

Tijenden Not: İrmik helvasını buzdolabında koyduktan sonra içerisindeki tereyağı dolayı biraz kuruyabilir. Ancak servise sunmadan önce biraz ısıtırsanız eski halini hemen alacaktır.

Bu tarif 16.813 defa okunmuştur.
 

3 Comments

  1. krema yerine dondurma koysak nasıl olur

  2. Tabi sevgili cahide çok güzel olur. Ama helva çok sıcak iken koyma. Yoksa dondurma süt olur 😉
    Afiyetler olsun sevgiler

  3. Aysel Horasanlı says:

    ! paket irmik kaç gramlık paketlerden olmalı? Teşekkürler.

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*