3 Renkli Börek

borek1-1

Yufka ile hazırlanan tarifleri pratik olduğu için pek severim

Özellikle 3 lezzetli olduğu zaman ise tek favorim olur 🙂

Bu böreği zamanınız var iken hazırlayıp derin dondurucuya kaldırabilirsiniz,

Böylelikle aniden gelen misafirleriniz içinde kurtarıcı olur

Tarifi 28 haziran 5 çayı programımda hazırladım

Nasıl hazırladığımı izlemek isterseniz linke tık tık

http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/3-renkli-borek-cevizli-kolay-pasta-ve-elmali-kurabiye.html

Sevgilerimle

 

3 RENKLİ BÖREK

 

Malzeme

4 yufka  (taze ve ince olsun)

150 gr eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

1 çay bardağı su

 

Arasına

400 gr rendelenmiş beyaz peynir (az yağlı peynir)

1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

300 gr kıyma

2 soğan  

3 haşlanmış rendelenmiş patates 

Tuz, kırmızı toz biber, karabiber,pul biber

 

Üzerine

2 yumurta sarısı

Susam

 

Yapılışı

Yufka için tereyağını, ayçiçeği yağını ve suyu karıştırın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağ ile birlikte tavaya alıp kavurun. Soğanların yarısını alıp rendelediğiniz patatesin üzerine ekleyip tuz ve karabiber ile birlikte karıştırın. Tavada ki soğanın üzerine kıymayı ekleyip kavurun. Tuzu ve karabiber ekleyin. Ayrı bir de peyniri ve maydanozu karıştırın. Yufkaları yarıya bölün. Yarım yufkayı tezgaha alın. Üzerine yağlı harçtan sürün. Uzun kenarına kıymalı harcın yarısını koyup rulo şeklinde sarın. Diğer yufkayı yine harç ile ıslatıp patatesli harcın yarısını koyup rulo şeklinde sarın. 3. yufkayı da bu sefer peynirli hazırlayın. 4. Yarım yufkayı tezgaha alıp harç ile ıslatın. 3 rulo üst üste koyup rulo şeklinde sarın. İki parmak kalınlığında dilimler çıkarıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. Kaan yufkalara da sırayla aynı işlemi yapın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Bu tarif 6.327 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*