Yalancı Su Böreği
Harika bir pişirme yöntemi ile gerçeğine en yakın yalancı su böreği tarifi geliyor şimdi 🙂
Mutlaka deneyin, çünkü muhteşem
İşin sırrı pişirme yönteminde, buhar yöntemi ile piştiği için yufkalar yumuşacık oluyor 🙂
Ortaya da harika bir börek tarifi çıkıyor
Tarifi 24 mayısta 5 çayında hazırladım
Linki tıklayıp videoyu izlemenizi tavsiye ederim, çünkü püf noktaları var 🙂
http://www.lezzetibol.com/bes-cayi/yalanci-su-boregi-cilekli-soguk-pasta-pismeyen-kurabiye.html
Sevgilerimle
BUHARDA YALANCI SU BÖREĞİ
Malzeme
5 yufka (ince ve taze)
500 gr beyaz peynir
½ demet ince kıyılmış maydanoz
4 yumurta
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı süt
½ paket kabartma tozu
Üzerine
½ su bardağı su
½ su bardağı süt
Yapılışı
Yumurtaları, tereyağını, ayçiçeği, kabartma tozunu ve sütü derin bir kasede iyice karıştırın. Peyniri ve maydanozu karıştırın. Fırın kabını yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde fırın kabına yerleştirin. Üzerine harçtan gezdirin. 2. Yufkayı parçalayarak yerleştirin. Üzerine harcı serpin. 3 yufkayı da parçalayarak yerleştirin. Yumurtalı harçtan gezdirin. Peynirli harcın yarısını serpin. 4. Yufkayı da parçalayarak yerleştirip harcı gezdirin. Peynirli harcı serpin. Kalan yufkayı da parçalayarak yerleştirin. Harcı yine üzerine serpin. Dışarı sarkan yufkaları üzerine kapatın. Kalan harcı üzerine serpin. Bıçak ile üzerinde minik kesikler yapın. Suyu ve sütü karıştırıp böreğin üzerine dökün. Böreğin üzerini önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dk pişirin. Üzerinden kağıdı alıp 20 dk daha pişirin. Fırından çıkarıp 20 dk dinlendirin ve servise sunun.
Son Yorumlar