Zeytinli Poğaça (Kıyır poğaça)

zeytinli-pogaca1-2

Kıyır kıyır poğaçaları çok severim.

Tabi mayasız olduğu içinde bana pratik te gelir.

Peynirli, patatesli, kıymalı, zeytinli hiç fark etmez, her çeşidi çok lezzetli bence.

Tarifi mutlaka denemenizi ve sevdiklerinize sıcacık çayın yanında ikram etmenizi tavsiye ederim

Sevgilerimle

 

ZEYTİNLİ POĞAÇA

 

Malzeme

1 yumurta

1 yumurta akı

140 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

 

Arasına

1 su bardağı siyah dilimlenmiş zeytin

1 su bardağı yeşil dilimlenmiş zeytin

1 közlenmiş biber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

½ çay kaşığı kekik

 

Üzerine

1 yumurta sarısı

Susam veya çörek otu

 

Yapılışı

Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba koyup karıştırın. Yavaşça unu ekleyip elinize çok az yapışan bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile örtüp 30 dk dinlendirin. Ayrı bir kapta zeytinleri, tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızı biberi ve baharatları ekleyip karıştırın. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıp elinizle biraz açınç kenarına harçtan koyup kapatın ve poğaça şeklini verin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Bu tarif 6.311 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*