Mantar Pane

Bizim evde mantarı en çok ben ve oğlum severiz, aslında severdik 🙂

Ta ki mantar paneyi hazırlayana kadar  🙂

Kızım da eşim de çok sevdi

Kızartma olduğu için sık aralıklarla hazırlamamak gerekir

Ancak o kadar lezzetli ki bugünlerde biraz sık hazırlayabilirim

Özellikle pane sosunu not edin, her türlü sebzeleri hatta kalamarı bile bu sos ile kızartabilirsiniz,

Çıtır çıtır oluyor

Sarımsak tozu çok yakışıyor, evinizde var ise mutlaka kullanın, ancak rendesini pek önermem, yağ da yanabilir,

İstediğiniz baharatları da sosa ekleyebilirsiniz

Kızgın ateş olmasına dikkat edin, düşük veya orta ateşte yağ çeker ve yumuşak olur

En kısa zamanda denemenizi tavsiye ederim

Sevgielr

 

MANTAR PANE

 

Malzeme

½ kg mantar

1 su bardağı un

1 şişe soda

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı acı veya tatlı kırmızı toz biber

 

Kızartmak için

Bizim Yağ Ayçiçek

 

Yapılışı

Derin bir kaseye sodayı ve unu döküp üzerine baharatları ve tuzu ekleyin. Çırpıcı yardımıyla karıştırın. Temizleyip yıkadığınız mantarları sosun içine alıp karıştırın ve her taraflarının sosa bulanmasını sağlayın. Tavaya yeteri kadar Bizim Yağ Ayçiçek döküp ısıtın. Yağ ısındıktan sonra hazırladığınız soslu mantarları tavaya alıp kızarıncaya kadar pişirin ve servis tabağına alın. Sıcak iken servise sunun.

Not: Çıtır olması için az yağda kızartmamalısınız.

Bu tarif 2.144 defa okunmuştur.
 
Etiketler:

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*