Taze Fasulyeli Patates Kroket

patates-kroket2-1

Cookplus ve Harikalar mutfağı ile düzenlediğimiz taze fasulye konulu tarif yarışmamız devam ediyor.

Fotoğrafı da size ait olan taze fasulyeli tarifinizi http://www.harikalarmutfagi.com.tr/`ye bekliyoruz

Ve yarışmamızın sonunda 3 kişiye harika bir waffle makinesi hediye edilecek.

Unutmayın yarışmamızın son başvuru tarihi 30 eylül

Yarışmanın katılım şartlarını detaylı olarak öğrenmek isterseniz http://www.harikalarmutfagi.com.tr/yarisma/ayin-bloggeri-ayin-sebzesi-projesi ` ne tık tık

Madem ayın sebzesi taze fasulye dedik, o zaman taze fasulyeli harika bir tarif geliyor şimdi

Taze fasulyeli patates kroket…

Bildiğimiz patates kroketi ilave malzemeler ve taze fasulye ile daha da lezzetlendirdim.

Süper bir tarif oldu 🙂 

Yalnız tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken bir püf noktası var.

Krokete şekil verirken mutlaka az un serptiğiniz tezgahta sanki poğaça yada kurabiye hazırlar gibi tezgahta yapmanız gerekiyor. Avucunuzun içinde hazırlarsanız püre elinize yapışır ve ortasına sebzeli harcı koyamazsınız.

Bu süre tarifi mutlaka deneyin ve tabi ki yarışmamıza katılın derim 🙂

Sevgilerimle

 

patates-kroket-2

TAZE FASULYELİ PATATES KROKET

 

Malzeme

4 orta boy patates

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

2 diş ezilmiş sarımsak

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz, karabiber, pul biber, nane

 

İçi için

250 gr taze fasulye

1 havuç

Tuz, karabiber

 

Üzerine

2 yumurta

1 kase un

1 kase galeta unu

 

Kızartmak için ayçiçeği yağı

 

Yapılışı

Taze fasulyeyi ve havucu kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın ve dişe az gelecek şekilde haşlayın. Suyunu süzüp üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Patatesleri de ayrı bir tencerede haşlayın. Sıcak iken kabuklarını soyup iyice ezin. Üzerine sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Ilıdıktan sonra yumurtayı, kaşar peyniri ve unu ekleyin. İyice yoğurun. Tezgaha az un serpin. Ceviz büyüklüğünde aldığınız patatesi elinizle yayıp un serptiğiniz tezgaha alın. Ortasına taze fasulyeli harcı koyup rulo şeklinde kıvırın. Un yardımıyla düzgün bir kroket elde edin. 3 ayrı tabağa beyaz un, galeta unu ve çırpılmış yumurta koyun. Kroketi önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp sıcak yağda kızartın. Sıcak olarak servise sunun.

Bu tarif 2.991 defa okunmuştur.
 

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*