YOĞURTLU KABAK SALATASI  

Malzeme           

½ kg kabak, 1 su bardağı yoğurt (süzme daha güzel olur), 2 diş sarımsak, ½ su bardağı ince çekilmiş ceviz, 1 dilim bayat ekmek içi,     ½ kahve fincanı zeytinyağı, tuz, karabiber, dereotu                       

Yapılışı           

Kabakları rendeleyin. Suyunu sıkın ve az yağda soteleyin. Soğumaya bırakın.Diğer yanda sarımsaklı yoğurt hazırlayın. İçine ceviz, ufaladığınız ekmek içini, tuzu ve karabiberi ilave edin. Son olarak ta kabakları ilave edip salata tabağına alın. Dereotu ile süsleyin.