Bugünlerde bamya tariflerini yapmakla meşgulüm.

Lezzet Dergisi ağustos sayısı için birbirinden güzel tarifler hazırlarken bir yandan da mutfağımda bol bol bamyalı tarifler deniyorum. Tabi ki hem pratik hemde çok taze İGLO Sultani Bamya ile…

Pazardan aldığım bamyayı ayıklamak çok zamanımı aldığı için soframda bamya çok sık yer almazdı. Şimdi İGLO Sultani Bamya ile çok sık yapabiliyorum.

Bugün size önereceğim tarif müthiş. Çıtır çıtır tam yaza uygun bir kızartma. Çıtır İGLO Sultani Bamya Kızartması.

Ayıklama derdi olmadığı için çok kısa bir zamanda bu müthiş tarifi hazırlayıp servise sunabilirsiniz.Bamyayı hiç sevmeyenlere bile kolaylıkla sevdirebilirsiniz.

Mutlaka denemenizi öneririm

Sevgiler

ÇITIR İGLO SULTANİ BAMYA KIZARTMASI 

Malzeme

1 paket İGLO Sultani Bamya, 2 adet yumurta, 2 su bardağı mısır unu, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve arzu edilen baharatlar 

yoğurtlu sos için

1 su bardağı yoğurt, 2 diş ezilmiş sarımsak 

domatesli sos için

3 adet rendelenmiş domates, 2 diş sarımsak, 1/3 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet kesme şeker, tuz, karabiber 

Yapılışı

İGLO Sultani Bamyayı derin dondurucudan çıkarıp çözülmesini bekleyin. 2 adet yumurtayı çok az tuz ile iyice çırpın. Mısır ununu derin bir kabın içine koyup üzerine tuz, karabiber, sarımsak tozu ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip karıştırıp 2 ayrı kaba bölün. Tavaya yeteri kadar yağ koyup ısıtın.İGLO Sultani Bamyayı önce mısır ununa ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak ta yine mısır ununa bulayıp ısınmış yağda kızartın. Sos tenceresine zeytinyağını koyup ısıtın. Üzerine sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından sarımsakları tencereden çıkarıp üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyip yaklaşık 5 dk pişirin ve ocaktan alın. Servis tabağına çıtır İGLO Sultani Bamya Kızartmasını alın. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis edin.