FIRINDA YUMURTALI ISPANAK 

Malzeme

4 yumurta, ½ kg ıspanak, 1 adet irice soğan, ½ su bardağı kaşar, ½ çorba kaşığı salça, 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber,  arzu ettiğiniz herhangi bir baharat

Yapılışı

Ispanakları yıkadıktan sonra 1 parmak kalığında kesin kendi suyunda hafifçe haşlayın. Soğanları yemeklik olarak doğrayın. Tavaya yağı koyun. Soğanları ilave ederek soteleyin. Ardından salçayı ilave edin. Daha sonra hafif haşladığınız ıspanakları ilave edin. Tuzu ve baharatlarını da ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Yemeği fırın kabına alın. 4 tane çukur açın. İçine yumurtaları kırın. Son olarak kaşar peynirini de serptikten sonra önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yumurtalar pişine kadar pişirin sıcak olarak servis edin.