Pudingi sevmeyenimiz yoktur herhalde. Birde çikolatalı olursa değmeyin keyfimize. Oğlumda özellikle çikolatalı pudinge bayılır. Hazır pudingleri oğluma yedirmeyi pek sevmiyorum. Bu yüzden de pek yapmıyorum.

Çikolatalı pudingi ilk defa yaptım. Bugüne kadar denediğim sütlü tatlı tarifleri harmanlayarak bu tarifi elde ettim. Süper oldu. Özellikle çikolatanın tadı çok yakıştı. Kremaya duyduğum sevgi malum. İkisi bir arada olunca sonuçta mükemmel bir sütlü tatlı çıktı ortaya. Koyulaştıktan(buzdolabında dinlendikten) sonra ki kıvamı hazır pudingler gibi oldu.

Oğluma yedirirken duyduğum huzur da ayrı bir keyif verdi bana.

Sizde çikolatalı puding seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 

ÇİKOLATALI PUDİNG 

Malzeme

1 lt süt, 1 kutu krema (200 ml), 2 adet yumurta sarısı, 2.5 çay bardağı toz şeker, 3 çorba kaşığı nişasta, 2 paket bitter çikolata (80 gr*2), 2 çorba kaşığı kakao , 1 paket vanilin

Yapılışı

Derin bir tencerenin içine süt, yumurta sarısı, şeker ve kakao ekleyip karıştırın. Ayrı bir kasenin içine nişasta ve eritmek için çok az su ilave edip iyice karıştırın. Tencerenin içine ekleyip karıştırın. Ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan 2-3 dk sonra kremayı ekleyip 2 dk daha karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra 1 paket vanilini ve çikolataları kırarak tencereye ekleyip karıştırın. Kaselere boşaltıp soğumasını sağlayın. Daha sonra buzdolabına koyup 3-4 saat bekletin. Süsleyerek servis edin.

TİJENDEN NOT: Pişirdikten sonra tatlı size biraz sulu gelebilir. Dolaba koyup dinlendirdiğinizde çikolatanın sayesinde koyulaştığını göreceksiniz. Bu yüzden mutlaka bir süre buzdolabında dinlendirin.