Ramazan tarifleri 8.gün

Günler çok hızlı geçiyor gibi geliyor bana. Mutfaktan çıkmayınca böyle bir hisse kapıldım. Zaman mutfakta su gibi akıp geçiyor. Fırından keki çıkar. Ocaktaki çorbanın altını kapat. Salatayı hazırla. Fotoğraf çek. Tarifi yaz. Siteye gönder. Bir bakıyorum gece olmuş. Tabi bir de Lezzet Dergisi mutfağı var. İGLO zaten hayatımın çok önemli bir parçası...

Sonuç hep mutfaktayım ve ama çok mutluyum. (Tabi arada beni yoklayan müthiş diş ağrım da var. Bugün doktora gidilecek ve icabına bakılacak)

Sizlere ramazan sofralarınıza uygun çok güzel 2 tarif veriyorum...

1. tarifim İncirli Sütlü Tatlı. Yemek sonrası hafif tatlı ve midenize serinlik veren bir tatlı istiyorsanız bu tatlı tam size göre. İncirli sos ise mükemmel. Tabi siz isterseniz erikli, vişneli ve diğer meyve çeşitleri ile hazırlayabilirsiniz. Ayrıca tatlınızda isterseniz hazır pudingte kullanabilirsiniz. Sadece 2 su bardağı süt ile hazırlamalısınız.

 2. tarifim de bence müthiş doyurucu ve çok besleyicili olan Ezogelin Pilavı. Mutlaka deneyin. Tarif Lezzet Dergisinden. İçinde her çeşit malzeme var. Lezzeti de gerçekten çok güzel. Sahur içinde hazırlayabilirsiniz

Biz ailecek bayıldık...

Umarım sizler de seversiniz

Hayırlı ramazanlar...

Sevgiler 

İNCİRLİ SÜTLÜ TATLI 

Malzeme

2.5 su bardağı süt, 2.5 yemek kaşığı un, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 40 gr beyaz çikolata, 2 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilin  

Üzerine

250 gr incir, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı toz şeker, ¾ çay bardağı su 

Yapılışı

Beyaz çikolata hariç kalan malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp üzerine vanilini ve kırdığınız beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Silikon veya borcam kabını çok az ayçiçek yağı ile yağlayın. Üzerine muhallebiyi döküp yayın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin. İnciri el blenderi ile püre haline getirin. Sos tenceresine inciri, suyu, toz şekeri ve nişastayı alıp karıştırın. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın. Tatlınızı tabağa ters çevirerek koyun. Üzerine incirli sosu gezdirip servise sunun.

EZOGELİN PİLAVI

Malzeme

1 su bardağı pilavlık bulgur, ½ su bardağı yeşil mercimek, 1 su bardağı baldo pirinç, ¾ su bardağı tel şehriye, 2 kırmızı biber, 2 domates, 1 soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı, yeteri kadar sıcak su, tuz, kırmızı toz biber, karabiber, nane 

Yapılışı

Yeşil mercimekleri yıkayın ve haşlayın. suyunu iyice süzün. Tencereye tereyağını ve ayçiçek yağını koyup ısıtın. Üzerine tel şehriyeyi ekleyin ve az kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ve tavla zarı şeklinde doğradığınız kırmızı biberi ekleyip soteleyin. Üzerine yıkadığınız bulguru ve pirinci ekleyip kavurun. Yemeklik doğradığınız domatesi, tuzu ve baharatları ekleyin. Domates yumuşayınca üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Suyunu ara ara kontrol edin. Piştikten sonra üzerini kağıt havlu örterek 15 dk dinlendirin.