Marine edilmiş lezzetleri çok severim. Tavuk, balık ve et ürünlerini önceden marine ettiğimiz zaman birbirinden lezzetli baharatlar lezzetlerin içine işleyerek tadını zenginleştiriyor. Sonradan baharatları yemeğe eklediğimiz zaman asla baharat tam olarak yemeğe işlemiyor. Bu nedenle eğer zamanınız var ise et,tavuk veya balığı pişirmeden önce mutlaka marine edin.

Marine de kullandığım baharatlar; biberiye, kişniş, pul biber, karabiber, kekik, kimyon, soğan ve maydanoz. Estuz benim gibi baharatı çok sevenlerin işini kolaylaştıracak bir ürünü marketlere sunmuş. Estuz Baharatlı Deniz Tuzu Hem tuz hem baharat. Dolayısıyla yukarıda saydığım baharatları tek tek satın almak yerine sadece Estuz Baharatlı Deniz Tuzu almanız yeterli. Kullandığınızda nefis bir baharat aroması kokusunu alıyorsunuz.

Müthiş güzel ve çok pratik. Estuzu tüm zincir mağazalarda bulabilirsiniz…

Estuz hakkında ayrıntılı bilgi için tık tık...

Sevgiler

ESTUZ BAHARATLI DENİZ TUZU İLE MARİNE EDİLMİŞ ÇITIR TAVUK

Malzeme

½ kg Tavuk Göğüs Fileto, 3 yumurta, 1.5 su bardağı un, 1.5 su bardağı galeta unu, Estuz Baharatlı Deniz Tuzu, Kızarmak için ayçiçek yağı

Marine sos için; 

Estuz Baharatlı Deniz Tuzu, ½ çay bardağı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Tavukları ince şerit şeklinde kesin. Derin bir kaseye zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu ve yeteri kadar Estuz Baharatlı Deniz Tuzunu ekleyip karıştırın. Üzerine tavukları ekleyip karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletin. Unu ve galeta ununu ayrı kaselere aktarın. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın. Üzerine arzu ettiğiniz kadar Estuz Baharatlı Deniz Tuzunu ekleyip çırpın. Dinlendirdiğiniz tavukların üzerindeki fazla sosu alın. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Önceden ısıttığınız ayçiçek yağında orta ateşte kızartın.

Not: Yağda kızartmak yerine Philips Airfryer ile kızartıp daha hafif olmasını sağlayabilirsiniz.