Pastamı anlatmadan önce size bir önceki yazımda da bahsettiğim haftasonu sevgili Özge Sipahioğlu http://www.ozgesipahioglu.blogspot.com/ arkadaşımızın düzenlemiş olduğu Blog Yazarları toplantısına katıldım.

Toplantı Cevahir Alışveriş Merkezinin 6. katındaki Kahve Dünyasında gerçekleşti. Nasıl güzel geçti anlatamam sizlere. Öncellikle kimsenin birbirini tanımadığı bir buluşmamanın sıkıcı geçeceği düşünüle bilinir. Ama asla öyle olmadı. Sanki uzun yıllardır birbirimizi görüyoruz, tanıyormuşuz gibi çok candan geçti. Sohbetlerin, kahkahaların ardı arkası kesilmedi. Her saniyesinden çok keyif aldım ve hiç bitmesin istedim.

Sadece iyi niyetin ve keyif paylaşımların olduğu bu güzel saatler için Sevgili Özge Sipahioğlu arkadaşımıza ne kadar teşekkür etsem azdır. Hiç tanımadığım ama yazılarını okumaktan büyük keyif aldığım blogger arkadaşlarımızla tanışma fırsatı sağladı bize. Ve anılarımızdan hiç silinmeyecek güzel bir gün.

Toplantının resimlerini aktarıyorum size. Değerli Mehtap http://degisiktatlar.blogspot arkadaşımıza bu güzel resimleri ve yorumları için çok teşekkür ediyorum.

 Toplantıya katılan tek bay blogger arkadaşımız Onuncu Köyün Adamı Mesut Bey (gri ceketli)

Toplantıya oğlum da geldi (Balonuyla oynayan ufaklık)

Katılan arkadaşlarımız

http://benve-phonix.blogspot.com/, http://www.kuzinedekizarmisekmek.blogspot.com, http://www.içimdekikelebekler.blogspot.com , http://www.fotografpenceremden.blospot.com, http://www.mutfakcini.blogspot.com, http://www.karabidikim.blogspot.com, http://www.celebi74.blogspot.com, http://www.benhurum.blogspot.com, http://zeynebinkelebekleri.blogspot.com/, http://www.yemekkokusu.blogspot.com, http://www.ozgesipahioglu.blogspot.com, http://www.sagliklimutfak.blogspot.com, http://www.edabellaa.blogspot.com, http://curcuna-siyahkelebek.blogspot.com/, http://enguzeltatlar.blogspot.com/, http://www.kalderavolkan.com/, http://eyerhagu.blogspot.com/, http://www.igneileiplik.com/, http://degisiktatlar.blogspot.com/, http://fiyonkonline.com/, http://nefisseyler.blogspot.com/, http://gulaymutfakta.blogspot.com/, http://yesimceyemek.blogcu.com/, http://beyazkelebek.blogspot.com/, http://hayatiminrenkleri.blogspot.com/, http://yemeksohbetleri.blogspot.com/, http://birdemliksohbet.blogspot.com/

Gelelim harika bir lezzet olan yılbaşı pastamıza.

Zor gibi gözüken ama olmayan bereketli ve çok lezzetli bir pasta oldu. Kreması için genelde hazır kullanmam ama bu sefer zaman darlığından Dr Oetkar `ın Pasta Kremasını kullandım. Bu yüzden biraz çabuk oldu. Üzerine kütük görünümü verebilmek için kakao serptikten sonra çatal yardımıyla çizik attım. Çok başarılı oldu.Yılbaşında sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapmak isterseniz bu pastayı size memnuniyetle öneririm.

Şimdiden Afiyet Olsun

sevgiler

YILBAŞI PASTASI (AĞAÇ PASTA) 

Malzeme

Keki için

4 yumurta, 4 kahve fincanı toz şeker, 4 kahve fincanı un, ½  paket kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin, 3-4 çorba kaşığı kakao 

İçi için

1 paket Dr Oetkar Karamelli Pasta Kreması, 1.5 su bardağı süt, 1 su bardağı damla çikolata 

Keki ıslatmak için; ½ su bardağı süt, 1 çay kaşığı toz şeker 

Üzerine

1 paket sıvı krema (200 ml), 200 gr bitter çikolata, 1 çorba kaşığı kakao 

Yapılışı

Önce keki hazırlamakla başlayalım. Derin bir kabın içine 4 adet yumurtayı kırın. Üzerine 4 kahve fincanı toz şekeri ekleyip iyice çırpın. Ardından kabartma tozunu, vanilini, unu ve kakaoyu ilave edip çırpın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Keki önceden ısıtılmamış soğuk fırına verin. 150 derecede yaklaşık 20 dk pişirin. Pişen keki ilk sıcaklığının çıkması için 4-5 dk bekletin. Daha sonra düzgünce rulo yapıp soğuması için bir kenara alın. Diğer yanda pasta kremasını 1.5 su bardağı soğuk süt ile 3-4 dk çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Derin bir kabın içine 1 paket sıvı kremayı boşaltın. Üzerine erittiğiniz bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra buzdolabına kaldırıp 30 dk kadar soğuması için bekletin. Soğuyan rulo kekinizi tezgaha alıp açın. Her tarafını şekerli süt ile ıslatın. Ardından karamelli pasta kreması sürün. 3-4 çorba kaşığı kadar süsleme için kremanızdan ayırın. Üzerine damla çikolata serpip gevşek olmayan bir rulo haline getirin. 1 büyük rulo (ağacın gövdesi), 2 küçük rulo (ağacın dalları) şeklinde kesin. Yalnız dalların ağaca oturabilmesi için dalları verev şekilde kesin. (Verev kesilen kısım gövdeye yapışacak). Çikolatalı kremanızı buzdolaptan çıkarın. Mikser yardımıyla kabarana kadar çırpın. Yalnız çok çırpmayın. Aksi taktirde sertleşir. Eğer fazla çırptıysanız veya hızlı davranamadığınız için kremanız sürülmeyecek kadar sertleşirse biraz süt yardımıyla yumuşatabilirsiniz. Her ruloyu çikolatalı krema ile kaplayın. Servis tabağınıza rulo keklerinizi alıp ağaç ve dalları şeklini oluşturun. Çay süzgecine kakaoyu koyup pastanın üstüne serpin. Çatal yardımıyla pastanızın üzerinde çizikler yapın. Ayırdığınız karamelli kremanızı krema sıkma aparatına doldurun. Ucu için uzun ince sıkma ucunu seçin. Rulolarınızın uçlarına ağacın içindeki çizgileri yapın. Buzdolabında en az 6-7 saat tercihen 1 gün dinlendirdikten sonra servis yapın.