İGLO İle Hobimle Mutluyum Yemek Kursu-18
İle Pratik Lezzetler kursumuz ayda 1 kere keyifle ve bol lezzetlerle devam ediyor. Nisan ayı kursumuz 28 Nisan tarihinde yine 
da gerçekleşti.
Etkinliğimize gelen değerli blog yazarlarımız;
1- Aslı Balakın http://www.dokuzuncubulut.com
2- Tuğba Sezer Rakunt http://wwww.sihirliajanda.com
Birbirinden lezzetli yemeklerimiz ve keyifli sohbetlerimiz ile 3 saat su gibi aktı gitti. 18 aydır yaptığımız etkinliklerde birbirinden farklı ve çok lezzetli o kadar çok yemek yedim ki. Geriye dönüp baktığımda bu tariflerle muhteşem bir kitap hazırlayabilirmişim.
Sevgili Tuğba ile daha önce yine bir blog yazarları toplantısın da tanışmıştım. Dünyalar tatlısı oğlu ile etkinliğimize geldi. Güler yüzlülüğü ve hamaratlı ile etkinliğimize renk kattı. Sevgili Aslı Hanımı sadece sitesindeki muhteşem tarifleriyle tanıyordum. Yaptığımız etkinlik sayesinde yüz yüze tanışma fırsatını yakalamış oldum. Sıkı bir takipçisi olarak kendi adıma çoook mutlu oldum.
Etkinliğimizde yine değerli aşçılarımız ile beraber İGLO ürünleriyle çok pratik ve çok lezzetli tarifler hazırladık.
Menümüz ve tariflerimiz;
İGLO SOYA FASÜLYESİ ÇORBA
Malzeme
1 paket IGLO Soya Fasulyesi, 1 adet küçük boy soğan, 1 adet küçük boy havuç, 1 adet küçük boy patates, 1 çay bardağı krema, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, Yarım kök kereviz, ¼ bağ kıyılmış maydanoz, 5 su bardağı su, Tuz, karabiber
Yapılışı
Bütün sebzeleri soyun, gelişi güzel küçük parçalar halinde doğrayın. Sırasıyla soğan, kereviz, havuç ve patatesi derin bir tencerede tereyağı ile birlikte soteleyin. Suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Sebzeler pişince blender ile çekin ve kremayı ilave edin. En son baharatları, tuzu ve karabiber ile tatlandırın. Kıyılmış maydanozla renklendirip servis edin
500 gr İGLO Açık Deniz Somonu, 2 adet Kornişon Turşu, 1 adet Kırmızı Biber, 1 adet Sarı Biber, 1 dal Taze Soğan, 1 dal Kişniş, 2 yemek kaşığı B.Şarap, 1 yemek kaşığı Limon Suyu, 3 yemek kaşığı Zeytinyağı, Tuz/ Tane karabiber
Yapılışı
Tüm malzemeleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Şarap, zeytinyağı ve limonu iyice karıştırın. İGLO Açık Deniz Somonu, kişnişi de iyice karıştırın ve sıvı karışımı ekleyerek tuzunu ve biberini de kontrol edin. Hazırladığınız karışımı buzdolabında 1 saat bekletin
Dolaptan çıkan tartarın içerisine turşu,soğan ve biberleri de ekleyip kızarmış ekmek ile servis edin.
İGLO MİLFÖYE SARILI İGLO ÇİPURA/LEVREK
Malzeme
5 adet İGLO Ege Çipurası ve İGLO Akdeniz Levreği, 8 adet İGLO milföy hamuru, 2 adet kuru soğan, 200 ml krema, 2 diş sarımsak, 20 gr tereyağı, Tuz/Biber
Yapılışı
İGLO Çipura ve Levreği derin dondurucudan çıkarıp kaynayan suyun için atın ve 5 dk haşlayın. Soğanları piyazlık doğrayıp iyice soteleyin. Balıklardan bir tanesini krema, sarımsak, biraz soğan ve tuz ,biber ile blender da çekip sürülebilir bir kıvama getirin. İGLO Milföy hamurlarını balıkların boyunda açın ve delin. Açılan hamurun üzerine balığı yerleştirin, üzerine hazırlanan harcı sürün.
En üstede sotelenmiş soğanları yayıp üzerini başka bir hamur ile kapatın. Kenarlarını çatalla ezip hamurları yapıştırın. Üzerine yumurta sarısı veya tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 190 °C fırında 20 dakika pişirin.
ÇİLEKLİ İGLO MİLFÖY TATLISI
Malzeme
8 adet İGLO Milföy Hamuru, 500 gr taze çilek, 10 gr pudra şekeri (süslemek için)
Kreması için
500 gr süt, 70 gr un, 4 adet yumurta sarısı, 5 gr vanilin, 115 gr toz şeker, 55 gr tereyağı
Yapılışı
Sütün 3/2 sini, vanilin ve toz şekeri bir tencerenin içerisine koyun ve ocakta kaynama noktasına getirin. Başka bir kabın içerisinde yumurta sarılarını , ayırdığınız sütü ve unu bir çırpma teli yardımı ile karıştırın. Isıttığınız sütün bir kısmını yumurtalı karışıma dökün ve bir çırpma teli ile karıştırarak iki karışımı birbirine yedirin. Tüm karışımı tencereye boşaltın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağı eridikten sonra soğumaya bırakın. Çilekleri yıkayın, yapraklarını kesin ve süzün. Derin dondurucudan çıkardığınız İGLO Milföy Hamurlarını 4-5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Beklettiğiniz hamurları bir merdane yardımı ile açın ve çatalla delin. Yağlı kağıt serili bir tepsiye koyun ve 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartın ve soğutun. Soğuduktan sonra üst üste koyun ve kenarlarını keserek düzeltin. Milföy hamurlarını ortadan ikiye ayırın ve aralarına hazırladığınız ve soğuttuğunuz dolgu kremasını bir sıkma torbası yardımı ile sıkın. Yıkanmış çilekleri kremanın üzerine bütün halde ve sivri kısımları üste gelecek şekilde dizin.
Üzerine ortadan ikiye kestiğiniz İGLO Milföy Hamurunu koyun ve üzerine tekrar krema sıkarak ve çilek dizerek işlemi tekrarlayın. Tekrar bir kat daha milföy hamuru koyun ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Tariflerimizin hepsini hazırlamamız sadece 1.5 saatimizi aldı. Tabi bu sürenin kısa olmasında ki en önemli sebep İGLO ürünlerinin çok pratik olması. Günümüzde genelde gıda ürünleri çok çabuk pişsin ve dolayısıyla kullanılması pratik olsun diye içine çok fazla katkı maddesi koyuyorlar. İGLO ürünleri taze iken ileri teknoloji ile hızlı bir biçimde paketlenip dondurulduğu için hem taze kalıyor. Hem de pratik oluyor. Ayrıca vücudumuz için gerekli olan vitamin değerleri de ölmemiş oluyor. Eğer hala denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririm. Sağlığınıza yatırım yapmış olursunuz .
Etkinliğimize yapmış oldukları değerli katılımlarından dolayı sevgili Aslı Balakın’ a ve sevgili Tuğba Sezer Rakunt’ a çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık. Tekrar bekleriz.
Tabi ki teşekkürün en büyüğü bizlere 18 aydır bu keyifli etkinliği yaşamımızı sağlayan değerli firmasına ve mekanını bizlere açan `na. Kursumuzda dondurulmuş gıda ürünlerini, özellikle İGLO ürünlerini nasıl kullanmamız gerektiğini öğreniyoruz ve yeni tarifler ile menümüzü zenginleştiriyoruz.
Etkinliklerimiz devam edecek. Mayıs etkinliğimiz süper olacak. Şimdiden söylüyorum
Not: Yoğunluğumdan dolayı istemeden biraz arayı açtığımın farkındayım. Önümüzdek, günlerde sizlerle paylaşacağım çoook güzel tariflerimle arayı kapatacağıma söz veriyorum
Sevgiler
Son Yorumlar