Balık Çorbası (Özellikle bebekler için)
Herkese Merhaba
Evde yeni başlayan tadilattan dolayı istemeden yazılarıma bir süre ara verdim. Çok özür dilerim. Boya-badana-yeni mobilya alışverişi derken maalesef bilgisayarımdan ve dolayısıyla sizlerden biraz uzak kaldım.
Hemen arayı kapatma heyecanı içinde sizlere özellikle küçük bebeği olan sevgili annelere harika bir çorba tarifi vermek istiyorum…
Oğlum bebek iken ona hep en vitaminli çorbalar yapmaya çalışırdım. Çorbanın içine bol vitaminli olsun diye bir sürü gıda koyardım. Dolayısıyla çorbanın lezzeti giderek bozulurdu ve oğlumla hiç bitmeyen yemek mücadelemiz olurdu. Sonunda da ben kaybederdim. (tabi gerçekte oğlum kaybederdi ama bunu ona anlatmak ne mümkün
)
Balıkçıdan balık alırdım. Boğazına batma endişesi yaşamamak için kılçıklarını en 1 saat ayıklardım. Yine de içime tam olarak sinmezdi. Aldığım balığın tazeliğinden de hep şüphe ederdim.
Tabi o zamanlar Türkiye de daha İGLO yoktu. Keşke olsaymış. Bebek iken kısmet olamadı. Bende şimdi açığı kapatmak için bol bol yapıyorum. Hem lezzetli,hem de kılçıksız olması sebebi ile pratik, hemde çok sağlıklı İGLO Alaska Mezgiti ile balık çorbası yapıyorum oğluma. Oğlumda afiyetle yiyor.
Sizde kılçık ayıklama derdi olmadan aynı zamanda çok sağlıklı bir balık çorbası yapmak isterseniz ½ paket İGLO Alaska Mezgiti ile bu vitamin kaynağı çorbayı kısacık bir zamanda yapabilirsiniz.
Şimdiden sizlere ve dünyalar tatlısı bebeklerimize Afiyet Olsun…
BALIK ÇORBASI
Malzeme
3 parça (½ paket) İGLO ALASKA MEZGİTİ, ½ adet kabak, ½ adet küçük boy soğan, 1 adet küçük boy patates, ½ adet küçük boy havuç, ½ çay bardağı kırmızı mercimek veya pirinç, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 3 su bardağı su
Yapılışı
Tencerenin içine 3 su bardağı suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine 3 parça İGLO ALASKA MEZGİTİNİ ekleyin. Yaklaşık olarak 10 dk kaynatın. Ardından tencereden çıkarıp bir kenarda bekletin ve haşlama suyunu dökmeyin. Diğer yanda tencereye tereyağını koyup eritin. İçine yemeklik olarak doğradığınız soğanları ekleyip orta ateşte 1 dk soteleyin. Daha sonra küçük küpler halinde kestiğiniz patatesleri, havuçları ve kabakları ekleyin. 2 dk çevirdikten sonra üzerine balıkları haşladığınız sudan 2 su bardağı kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra yıkadığınız mercimek veya pirinçleri ekleyip ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşamaya yakın haşladığınız İGLO ALASKA MEZGİTİNİ de ilave edin. 4-5 dk sonra ocaktan alıp el blenderinden geçirin. Ilıyınca bebeğinize servis edin.
TİJENDE NOT: Çorbanızı daha sulu bir kıvam da isterseniz ½-1 su bardağı kadar su ilavesi yapabilirsiniz. Çorbanıza arzu ederseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Son Yorumlar